紫苏全身是宝，高效种植助农增收7000万

紫苏全身是宝，高效种植助农增收7000万

紫苏，被誉为“纯阳草”，全身是宝，药用价值极高。高效种植紫苏不仅能带来丰厚的经济回报，还能满足市场需求。从选种、种植地选择到田间管理和采收，每一个环节都至关重要。掌握紫苏的高效种植技巧，让你的钱袋子鼓起来！

紫苏是一种常见的药食两用植物，具有多种功效和作用：

• 解表散寒：用于风寒感冒、发热恶寒等症状。
• 行气宽中：缓解脾胃气滞、胸闷呕吐等不适。
• 安胎：妊娠期胎动不安、腹胀疼痛。
• 解鱼蟹毒：进食鱼蟹引起的腹痛、吐泻。

紫苏不仅在中医中应用广泛，其籽油更是富含α-亚麻酸，具有极高的营养价值。据研究，紫苏籽油中α-亚麻酸含量可高达70%，远高于其他地区的紫苏籽油（55%～62%）。这种高含量的α-亚麻酸使其成为备受世界关注的经济价值极高的作物。

紫苏对土壤的适应性较好，但最适合的土壤是排水性好的沙性土。在粘重土壤里生长较差，因此，种植时应选择疏松且肥沃的土壤。在种植过程中，可以添加适量的腐熟有机肥料，以提高土壤肥力。

紫苏喜好温暖湿润的气候，种子在地温5℃以上即可萌发，最适温度为18-23℃。因此，在选择种植地时，应考虑当地的气候条件，确保温度适宜。此外，紫苏需要充足的阳光，因此，在田边地角或垄埂上种植，可以充分利用土地和光照。

水分管理

紫苏在生长期对水分的需求非常大，每天要保证充足的水分。它需要的空气湿度也较大，在75%-80%的环境下长势最好。如果空气和生长环境过于干燥，会导致枝干和叶子变硬，品质下降。在雨季时，还要注意排水工作，防止积水造成烂根烂叶。

施肥

紫苏生长期较短，施肥应以氮肥为主，并且施肥时不要碰到叶子。一般在播种后10天左右施第一次基肥，然后每隔15天施一次追肥，直到收获前。

中耕除草

在封行前必须经常中耕除草，浇水或雨后如土壤板结，应及时松土。保持土壤疏松，有利于紫苏根系的生长。

紫苏一般在生长期的6-10个月左右可以进行首次收获，每年可收获2-3次。采摘时要注意不要对植株造成过度伤害，以免影响其正常生长。

紫苏的采收期对其品质有重要影响。研究表明，紫苏挥发油从5～9月含量逐渐增高，10月又开始下降，最高含量时期是9月。因此，9月份是较适宜的采收期。

采收后的紫苏需要及时进行加工。可以将全株割下，摊在地上或悬挂通风处阴干。干后连叶捆好，称为全苏；摘下叶子，拣出碎枝、杂物，则为苏叶；抖出的种子即为苏子；剩余的茎秆枝条则为苏梗。有的地区在紫苏开花前收获净叶或带叶的嫩枝时，将全株割下，用其下部粗梗入药，称为嫩苏梗；紫苏子收获后，植株下部无叶粗梗入药，称为老苏梗。

以内蒙古鄂伦春自治旗为例，当地通过规模化种植紫苏，不仅提高了农民收入，还带动了相关产业的发展。据统计，2023年，当地紫苏产品的销售额已达7000多万元。紫苏籽油、紫苏蜂蜜、紫苏青柑茶、紫苏月饼、紫苏凝胶糖果、紫苏足浴丸、紫苏籽等7种紫苏产品，深受市场欢迎。

紫苏种植不仅带来了可观的经济效益，还为乡村振兴注入了新的活力。通过“企业+合作社+基地+农户”的发展模式，形成了“种植+加工+销售”为一体的产业格局，实现了农民增收和产业发展的双赢。

高效种植紫苏，不仅能让你的钱袋子鼓起来，还能为社会带来积极的影响。掌握紫苏的种植技术，抓住市场机遇，开启你的紫苏种植事业吧！