防城港华侨卷粉：侨民手艺成城市美食名片

防城港华侨卷粉：侨民手艺成城市美食名片

来防城港，吃华侨卷粉！

防城港独特美食名片之——华侨卷粉，源于早期华侨们将其制作技艺带回故土以维持生计。由于其鲜美的口感和亲民的价格，华侨卷粉迅速在防城港赢得了广大民众的喜爱，并逐渐演变成特色小吃，防城区甚至形成了一条以卷粉为主题的特色街道（慈爱路），本地人称“卷粉街”。

防城区“卷粉街”

卷粉看似做法简单，却也考究制作者的手艺，从粉皮在蒸板上蒸制的时长，到馅料的调制，每一步的细节稍有差池，都会影响成品的口感。

卷粉制作过程

正宗的华侨卷粉晶莹剔透，轻薄的外衣包裹着若隐若现的馅料，强烈地刺激着食客们的食欲。无论你是本地人，还是远道而来的游客，都不妨来尝一尝这份地道的防城卷粉，让它的美味给你留下难忘的回忆！（防城港文化旅游）