刘畊宏女孩教你做低卡活珠子

刘畊宏女孩教你做低卡活珠子

随着健康饮食风潮的兴起，“刘畊宏女孩”们纷纷寻找低卡路里的美食做法。今天就让我们来看看如何在家制作一道既美味又健康的低卡活珠子吧！只需简单的几步，就能让你在享受美食的同时，也能保持良好的身材。快来试试这款适合健身达人的活珠子菜肴吧！

在《中餐厅8》节目中，刘畊宏与黄晓明一起组织了一节健康课堂，号召各位食客多运动养成健康生活习惯。节目中，瘦吧科技以节目指定体重管理品牌的身份，与黄晓明、虞书欣、胡一天等众多明星大咖及顶尖大厨合作，带领观众感受中华美食的独特魅力，展现瘦吧的健康减脂理念。

活珠子是一种特殊食品，尤其在南京、扬州等地流行，它是孵化了约10到14天的受精鸡蛋，此时胚胎已初步发育但未完全成形。活珠子富含高质量的蛋白质，是补充蛋白质的优质来源。同时，它还含有丰富的维生素A、维生素E等，对人体具有多种益处。此外，活珠子中含有钾、铁、镁等矿物质，适量食用可以促进骨骼生长。值得注意的是，活珠子的蛋白质含量是普通鸡蛋的两倍，且蛋白质质量优于普通鸡蛋，易于人体消化吸收，对于肌肉生长和修复具有重要作用。

清水煮法

• 准备：将活珠子洗净，准备葱姜、八角和适量盐。
• 煮制：冷水下锅，加辅料和少许盐，煮至沸腾后转小火，用刀轻轻敲碎蛋壳，继续煮10-15分钟。
• 调味：剥壳后，淋上生抽或辣酱食用。

冷冻煮法

• 准备：将冷冻的活珠子连袋下锅，加冷水，煮至沸腾后转小火，煮15分钟。
• 冷却：用漏勺捞出，撕开袋子，用冷水稍作降温。
• 食用：敲开大头端，抠出小孔，撕开薄膜，先喝鲜水，再剥壳蘸椒盐或酱油食用。

1. 适量食用：尽管活珠子营养价值高，但也不宜过量食用。建议每次食用1-2个，每周不超过3次。
2. 注意安全：一定要确保活珠子彻底煮熟后再食用，以避免细菌感染的风险。
3. 搭配蔬菜：可以搭配一些新鲜的蔬菜一起食用，如西红柿、樱桃等，这样既能增加口感，又能补充更多的维生素。

活珠子不仅是一种美食，更是一种健康的补充，值得我们探索和享受。但同时，也要注意适量食用，并确保其来源和卫生状况。让我们一起享受美食的同时，也要注重健康饮食。