柳叶刀子刊揭秘：喝汤吃奶昔真的能逆转糖尿病？

柳叶刀子刊揭秘：喝汤吃奶昔真的能逆转糖尿病？

近日，《柳叶刀糖尿病与内分泌学》杂志发布了一项关于糖尿病逆转的新研究。结果显示，通过全膳食替代方案，如饮用特定的汤和奶昔，32%的2型糖尿病患者在现实中实现了病情的显著改善甚至逆转。这项研究不仅证实了这种饮食疗法的有效性，也为广大糖尿病患者带来了新的希望。

糖尿病是一种慢性代谢疾病，传统观点认为其无法根治。然而，最新的医学研究和实践表明，通过一系列干预措施，特别是生活方式的调整，可以实现病情的显著改善，甚至达到临床缓解。

这项研究共纳入了7540名参与者，持续12个月，分为三个阶段：

• 第一阶段：完全饮食替代
  持续12周，每日摄入总热量约为800-900千卡，食物包括特制的汤、奶昔和能量棒。这些食品富含微量营养素，但热量较低，旨在快速减轻体重。

• 第二阶段：饮食恢复期
  持续4-6周，从完全饮食替代过渡到健康均衡的日常饮食。这一阶段会设定个性化的能量摄入和体重目标，并通过辅导课程帮助患者逐步恢复正常饮食。

• 第三阶段：体重维持阶段
  通过每月一次的辅导课程，帮助患者维持减重成果，同时鼓励患者定期锻炼。

在完成了12个月计划且记录了两次糖化血红蛋白测量值的450人中，有145人（32%）实现了糖尿病的缓解，平均体重降低了14.4%（15.9公斤）。在缓解的患者中，糖化血红蛋白平均降低了1.26%。

此外，在没有缺失数据且记录了两次糖化血红蛋白测量值的710人中，有190人（27%）实现了糖尿病的缓解，平均体重降低了13.4%（14.8公斤）。在缓解的患者中，糖化血红蛋白平均降低了1.2%。

在真实世界的应用中，这种全膳食替代方案同样显示出积极的效果。一项在中国进行的随机临床试验中，405名新诊断为2型糖尿病的患者被随机分为三组，分别接受二甲双胍、恩格列净或5:2膳食替代。结果显示，5:2膳食替代组的糖化血红蛋白水平下降幅度最大，血糖控制改善效果优于二甲双胍和恩格列净。

虽然全膳食替代方案显示出显著的效果，但在实施过程中仍需注意以下几点：

1. 选择低升糖指数的食物：如燕麦、杂豆、鸡蛋、西红柿、黄瓜、牛奶、薯类和白肉等。

2. 调整饮食习惯：多选择粗粮，不要切得太碎，采用急火炒少加水的方式烹饪。

3. 合理安排用餐时间：提前晚餐时间，避免晚餐过晚导致血糖升高。

4. 调整吃饭顺序：先喝清淡的汤粥，再吃蔬菜和优质蛋白质，最后吃主食。

这项研究为糖尿病的治疗提供了新的思路和方法。虽然目前还不能完全根治糖尿病，但通过全膳食替代方案等生活方式干预，可以实现病情的显著改善和临床缓解。未来，随着研究的深入，我们有望找到更多有效的治疗方法，最终实现糖尿病的根治。

如果你或你的家人正在寻找逆转糖尿病的方法，不妨尝试一下这种全膳食替代方案。但请记得，在实施任何饮食或治疗计划前，最好先咨询医生或营养师的意见，确保安全和效果。