夏日轻食I苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉

夏日轻食I苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉

随着不断攀升的高温，夏天真的来啦！炎热的天气胃口欠佳，不想吃油腻的食物，喜欢运动、想减脂的姐妹，快来看看这道苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉吧！搭配油醋汁，清爽好吃又饱腹，五颜六色看起来就食欲满满！轻食低脂低卡，吃起来没负担～

用料

• 苹果 1个
• 鸡胸肉 100g
• 三色藜麦 30g
• 小番茄 6-8个
• 绿叶沙拉菜 100g
• 坚果 一小把

腌制鸡肉调料

• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 1/3勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 半勺
• 黑胡椒碎 少许

油醋汁

• 橄榄油 两勺
• 生抽 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 苹果醋 一勺
• 白芝麻 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 盐（根据自己口味添加） 适量

夏日轻食I苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

藜麦提前浸泡一小时。

步骤 3

藜麦淘洗干净，加入1.5倍水煮沸，小伙低温慢煮15分钟，煮至藜麦软糯透明即可。轻食沙拉我很喜欢用藜麦当主食，藜麦蛋白质含量与牛肉相当，高蛋白低碳水，轻食减脂餐一把好手！

步骤 4

鸡胸肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎淀粉抓匀腌制一刻钟。

步骤 5

锅里放入少许橄榄油，将鸡胸肉煎熟。腌制好的鸡胸肉小火干煎特别香！

步骤 6

苹果用清水冲洗后切片备用。苹果色泽鲜红诱人，吃起来清脆多汁，自然清甜，丰富了沙拉的层次感！

步骤 7

小番茄洗净切瓣，准备了两种颜色的小番茄，沙拉色彩更丰富诱人～

步骤 8

取一个小碗，倒入橄榄油、苹果醋、蜂蜜、生抽、黑胡椒碎、充分搅匀，再拌入白芝麻。油醋汁就做好啦，特别清爽～可根据自己的口味适量增加一点盐。 不喜欢油醋汁口感的姐妹可以加入自己喜欢的酱汁～

步骤 9

取一个大盘子，铺上沙拉菜，撒上藜麦。

步骤 10

放入煎熟的鸡胸肉、苹果片、小番茄，撒上少许坚果做装饰。

步骤 11

苹果果肉紧实、香气清新。孕育在阳光充足土壤肥沃的新西兰大草原，脆甜可口，皮薄汁水多果香浓郁，家里小崽子超喜欢！

步骤 12

吃的时候淋上油醋汁拌一拌。绿色沙拉菜和三色藜麦打底，脆甜爽口、富含维生素和膳食纤维的苹果，多汁的小番茄、香浓的坚果，提供均衡的营养，口感丰富又清爽饱腹！

夏日轻食I苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉的小贴士

1. 鸡胸肉提前腌制会儿更入味，加一点淀粉抓匀腌制口感不易柴
2. 苹果储存潜力强，剩下的苹果放到冰箱里下次拿出来吃一样爽脆
3. 藜麦可以一次煮多一点分两餐吃
4. 调料里面的一勺就是普通的瓷勺子一勺的量

本文原文来自下厨房