扬州东关街美食探秘：舌尖上的古城

扬州东关街美食探秘：舌尖上的古城

“不来东关街不算到扬州。”位于江苏扬州明清古城东北隅的东关历史文化街区，曾是扬州古城的商业干道，区域内宅园众多，至今仍保留着个园、逸圃、汪氏小苑等全国重点文保单位4处，华氏园、冬荣园等省市级文保单位25处、历史建筑8处，是扬州运河文化与盐商文化的发祥地和展示窗口。如今，走过千年，东关街串起名胜古迹，收藏市井风情，光彩更胜往昔。

东关街不仅是扬州的历史文化名片，更是美食爱好者的天堂。在这里，你可以品尝到最正宗的扬州美食，感受千年古城的味觉记忆。

扬州炒饭：粒粒分明的美味

作为扬州的代表性美食，扬州炒饭的色香味俱佳。米饭粒粒分明，配料丰富多样，口感鲜美可口。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

三套鸭：层层叠叠的美味

这道菜是扬州的传统名菜之一。它用家鸭、野鸭、菜鸽套制而成，味道鲜美，营养丰富。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

狮子头：淮扬菜的经典之作

狮子头是江苏扬州的一道传统名菜，属于淮扬菜系。其口感鲜美，肉质细腻，深受食客们的喜爱。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

烫干丝：扬州早茶的必备佳肴

烫干丝是扬州的传统名点之一，由白豆腐干、火腿等食材制作而成。口感细腻爽滑，味道鲜美可口。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

扬州酱鸭：腌制烹饪的美味

这道菜以鸭肉为主料，经过精心腌制和烹饪而成。鸭肉鲜嫩多汁，口感醇厚浓郁。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

老门东小吃：街头巷尾的美味

除了传统的扬州美食外，东关街还有各种小吃摊点，如烤串、炸鸡排、臭豆腐等。这些小吃味道独特美味，让人回味无穷。在东关街，你可以在多家老字号店铺品尝到这道经典美食，其中富春茶社和冶春茶社是不容错过的选择。

扬州早茶：精致点心的盛宴

来到扬州当然不能错过当地的早茶啦！东关街上有很多知名的早茶馆子，你可以品尝到各种精致的点心和小吃。如扬州炒饭、三套鸭、狮子头、干丝菜以及扬州酱鸭等。其中最具特色的当属扬州炒饭和扬州早茶了。扬州炒饭选用虾仁、蟹柳、火腿等食材与米饭炒制而成口感鲜美；而扬州早茶则以其丰富的品种和精致的外观吸引了无数食客前来品尝。此外还有扬州干丝菜也是不可错过的美食之一哦！它选用优质的白豆腐干经过多道工序制作而成口感细腻爽滑且富有弹性让人一吃难忘。当然啦除了这些比较有名的美食之外东关街上还有很多路边摊和小吃店售卖各种当地的小吃如烤串儿炸鸡排臭豆腐等等价格实惠味道也相当不错哟！大家可以边走边吃感受扬州独特的美食文化呢！

扬州老鹅汤：冬日里的温暖之选

这是扬州的一道特色汤品以老鹅为主料经过长时间炖煮而成汤色清亮滋味鲜美营养丰富。喝上一碗热腾腾的老鹅汤既能驱寒又能品味到扬州的美食文化何乐而不为呢？在扬州老鹅汤中你可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材一起熬制这样不仅可以增加汤品的营养价值和口感层次还能让你的味蕾得到更多的满足哦！快来试试吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的！快来尝尝看吧！绝对会让你赞不绝口！在寒冷的冬日里喝上一碗热腾腾的老鹅汤不仅能驱走寒冷还能感受到来自扬州的温暖关怀呢！快来试试吧~相信你一定会爱上它的！除了老鹅汤之外扬州还有许多其他特色美食等着你去发掘呢！比如扬州炒饭、扬州干丝、扬州糖醋排骨等等每道菜都有其独特的风味和制作工艺值得你去细细品味。

富春茶社：百年老字号的传承

始建于1885年，由茶座起家，历经百年，是淮扬菜点的正宗代表。三丁包子、大煮干丝、千层油糕等，每一道菜都凝聚着百年的匠心。

冶春茶社：早茶文化的代表

有两百年以上的历史，是扬州早茶文化的代表之一。冶春蒸饺、翡翠烧卖、绿杨春茶等，每一道都凝聚着历史的味道。

蒋家桥饺面店：地道的扬州味道

这家百年老店是每个到扬州的人都会去吃的店。虾籽饺面、松子烧麦、烫干丝、鲜肉锅贴，每一道都凝聚着历史的味道。

在东关街，美食与园林文化完美融合。趣园茶社坐落在山水之间，毗鄰迎賓館和瘦西湖，讓顧客在等待座位時也能享受園林美景。菜品方面，趣園茶社提供多種傳統揚州美食，如千層油糕、文思豆腐羹、蔥燒蠶豆、黃橋燒餅等，口味地道，製作精細。服務方面，上菜速度快，服務態度良好。餐廳每天早上6點半開始放號，建議顧客提早到達以免排隊過久。總體來說，趣園茶社以其高性價比和優質的用餐體驗，成為揚州早茶的首選之一。

• 最佳游玩时间：扬州的气候宜人，四季皆宜游玩。但最佳游玩时间为春季和秋季，此时天气晴朗，温度适宜，适合户外活动。
• 注意防晒保湿：无论哪个季节游玩东关街，都要注意防晒保湿。带上太阳帽、防晒霜等防晒用品，同时多喝水保持皮肤水分。
• 尊重当地风俗习惯：在游玩过程中，要尊重当地的风俗习惯和文化传统。不要随意破坏环境和文物，做到文明旅游。
• 合理安排行程：东关街景点众多，建议提前规划好行程路线，合理安排时间。可以选择步行或者骑行的方式游览，感受东关街的古韵风情。
• 注意安全事项：在游玩过程中要注意自身安全，遵守景区规定。不要攀爬未经开放的区域，不要在危险地段逗留玩耍。同时注意保管好个人财物安全避免丢失或被盗情况发生。
• 避开旅游高峰期：如果不想被拥挤的人潮所困扰的话建议尽量避开节假日或周末前往东关街游玩以免长时间排队等候影响心情和旅行体验。可以选择工作日或者非高峰时段前往这样可以更加轻松地游览各个景点并享受宁静的氛围。另外还可以提前通过官方网站或社交媒体等渠道了解景区实时客流量情况以便做出更明智的决策哦！
• 携带常用药品：在出发前记得带上一些常用药品以备不时之需比如感冒药、止痛药、创可贴等等这样在面对突发状况时能够及时处理并保持身体健康状态愉快地享受旅行时光！
• 学习简单常用扬州话：为了更好地融入当地生活并体验扬州的传统文化建议学习几句简单常用的扬州话比如问候语“你好啊”、感谢语“谢谢”等等这样在与当地人交流时会显得更加亲切友好也能更好地了解他们的生活习惯和文化传统哟！相信通过这些准备之后你们一定能够尽情享受东关街带来的独特魅力并留下难忘的回忆！快来试试吧~

东关街的美食与古城文化相得益彰，每一道菜都凝聚着千年的历史味道。漫步在这条充满古意的街道上，品尝着地道的扬州美食，仿佛能听到历史的回声，感受到那份独特的江南风情。不来东关街，不算到扬州；不尝东关美食，不算懂扬州。