百香果完全食用指南：直接吃、做果汁、烹饪样样行

百香果完全食用指南：直接吃、做果汁、烹饪样样行

百香果，又名鸡蛋果，以其独特的香气和丰富的营养成分，成为热带水果中的佼佼者。它不仅可以直接食用，还能制作成果汁、果酱，甚至融入烹饪和烘焙中。今天，就让我们一起来解锁百香果的N种神仙吃法！

最简单直接的吃法，就是将百香果对半切开，用勺子挖出内部的黄色果肉和黑色籽粒，一起送入口中。百香果的果肉酸甜多汁，带有浓郁的果香，让人回味无穷。如果你不喜欢籽的口感，可以轻轻压碎后再食用，以免影响口感。

百香果的果汁非常受欢迎，只需将果肉捣碎或放入榨汁机中，加入适量的水或冰块，搅拌均匀即可。你还可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬汁或者薄荷叶，调制成清凉解暑的夏日饮品。冷藏后饮用，更能凸显百香果的清新口感。

在烘焙中，百香果的香气也能大放异彩。尝试将百香果籽混入面团，制作出带有微妙果香的面包或糕点；或者在蛋糕糊中加入百香果泥，为你的甜品增添一份独特的热带风情。烘焙后的百香果制品，不仅味道诱人，还让人眼前一亮。

百香果不仅局限于直接食用，还能作为烹饪的调料增添风味。在肉类料理中，如烤鸡或猪肉，也能通过百香果的酸味平衡油腻，提升整体菜肴的层次感。

在云南龙陵，百香果被发挥到了极致，创造出一系列特色菜品。比如百香果煮鸡、百香果煮鱼、百香果烩排骨等，每一道都充分展现了百香果与肉类的完美结合，既保留了食材的原味，又增添了独特的果香。

将百香果和芒果以1：5.5的比例熬成百香果酱，倒入冰格中，每个冰格倒入1/2的果酱，再倒入1/2的矿泉水，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。冷冻后的冰块特别好看，可以用牙签轻轻勾出来，放入杯中，倒入苏打水，8分满即可。最后加薄荷和柠檬点缀，一杯高颜值的续命的香芒百香果苏打水就完成了。

百香果与其他水果的搭配，可以创造出多种风味独特的茶饮。比如百香凤梨橙橙茶、百香凤梨桔柠茶、百香桔柠茶、百香山楂桔柠茶、百香西柚橙橙茶、百香桔柚茶等，每一种搭配都有其独特的风味和功效。

百香果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进消化，美容养颜。不过，因其酸性较强，胃酸过多的人群应适量食用。总的来说，百香果是一种营养丰富且多用途的水果，无论是单独享受还是融入日常饮食，都能为生活增添一抹别样的色彩。