解放军总医院营养科推荐：4款秋冬养生汤品全攻略

解放军总医院营养科推荐：4款秋冬养生汤品全攻略

秋冬季节，寒冷干燥，正是养生进补的好时机。中国人民解放军总医院营养科专家推荐了几款具有显著食疗功效的汤品，不仅味道鲜美，还能温暖身心，增强体质。让我们一起来看看这些秋冬养生必备的汤品吧！

牛茶，以牛蒡为主要原料，具有清热去湿、通经脉的功效。牛蒡在《本草纲目》中记载：“牛蒡通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。”适合秋冬季节饮用，尤其适合需要清热解毒、调理身体的人群。

材料：牛蒡茶茶包1个

搭配：

1. 薄荷叶2片（疏肝，适合压力大工作忙碌人士）
2. 香茅1条（去湿清热）
3. 红枣2颗（养血）
4. 生姜2片（适合感冒者）
5. 金不换2片（适合感冒者）
6. 陈皮1片（理气）

制作方法：将材料放入杯中，加入适量沸水煮5至6分钟即可。建议每次搭配1-2种配料，不要一次放太多，以免减弱功效。同一款牛蒡茶不宜天天饮用。

老姜母鸡汤是秋冬季节的经典养生汤品，具有补益气血、健脾养胃的功效。特别适合虚寒体质、月经量少、面色苍白的人士饮用。

材料：

• 猪踭250克
• 黄精15克
• 人参10克
• 红枣5个（去核）
• 砂仁3粒（打碎）
• 食盐适量

制作方法：

1. 猪踭斩件洗净，焯水备用
2. 锅内加水煮沸，放入所有食材
3. 大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可

砂仁猪肚汤是调理脾胃的经典汤品，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。砂仁具有理气健胃、温中止呕的功效，搭配猪肚能有效改善消化功能。

材料：

• 砂仁5克
• 黄芪15克
• 猪肚1个
• 姜片适量
• 食盐适量

制作方法：

1. 将猪肚、砂仁和黄芪洗干净
2. 将砂仁和黄芪放入猪肚中
3. 将猪肚放入锅中，加入适量清水
4. 大火烧开后小火慢炖，直到猪肚烂熟
5. 加入适量食盐调味即可

天麻鱼头汤具有滋补、通经络、活血化瘀的功效，特别适合秋冬季节饮用。对于治疗头痛、头晕等症状有显著效果。

材料：

• 天麻3片/人
• 川芎10克
• 白芷10克
• 鱼头1个
• 红枣6-8粒
• 姜2片
• 枸杞适量
• 盐适量

制作方法：

1. 鱼头洗干净，沥干水，用一点盐抹一下
2. 备好白芷、天麻、川芎、红枣等药材
3. 药材洗净后与鱼头一起放入炖盅
4. 加入纯净水，大火烧开后转文火炖一小时
5. 熄火后加盐调味即可

秋冬季节，不妨试试这些温暖身心的养生汤品，让它们为你的健康保驾护航！