“自带青霉素”的三种蔬菜：冬季增强免疫力这样做

“自带青霉素”的三种蔬菜：冬季增强免疫力这样做

冬天来了，增强免疫力成了当务之急。大蒜、青椒和洋葱被誉为“自带青霉素”的蔬菜，不仅能抗菌消炎，还能提高免疫力。比如蒜粒黑椒牛肉、青椒肉丝和洋葱胡萝卜炒肉片，这些简单易做的菜肴，不仅美味，还能帮助你在这个寒冬里远离疾病困扰。赶紧试试吧！

大蒜被誉为“天然抗生素”，其含有的大蒜素能够抑制多种细菌和病毒的繁殖，同时具有抗炎和抗氧化的作用。常食大蒜可以增强免疫力，促进心血管健康。

推荐食谱：蒜粒黑椒牛肉

材料：牛肉300克、大蒜10瓣、黑椒碎1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、油适量

1. 牛肉切小块，用生抽、料酒、淀粉和黑椒碎腌制15分钟，大蒜剥皮。
2. 热锅倒油，放入大蒜，煸炒出香味，倒入腌好的牛肉，大火快炒至变色。
3. 加盐调味，撒上黑椒碎，翻炒均匀即可。

青椒富含维生素C和抗氧化物质，可以提高免疫细胞的活性，减少感冒发生。同时，它还有助于促进铁的吸收，增强体力。

推荐食谱：青椒肉丝

材料：青椒3个、瘦肉200克、酱油1勺、淀粉1勺、盐适量、油适量

1. 瘦肉切丝，用酱油和淀粉抓匀腌制10分钟，青椒去蒂去籽，切成细丝。
2. 热锅倒油，先炒瘦肉至变色后盛出，锅中再加少许油，放入青椒丝翻炒，加入炒好的瘦肉丝，调入盐，翻炒均匀即可。

洋葱富含硫化物，具有抗菌和抗病毒的作用，同时还能降低血糖、血脂。其抗氧化成分也有助于提高免疫力。

推荐食谱：洋葱胡萝卜炒肉片

材料：洋葱1个、胡萝卜1根、猪肉200克、酱油1勺、盐适量、油适量

1. 洋葱切块，胡萝卜切片，猪肉切薄片。
2. 热锅倒油，先炒猪肉至变色后盛出，锅中加少许油，放入洋葱和胡萝卜翻炒，加入炒好的猪肉，调入酱油和盐，翻炒均匀即可。

这三种蔬菜不仅美味，而且对身体有极大的益处。通过简单的烹饪方法，不仅满足了味蕾，还为身体健康打下了基础。中老年人不妨隔天吃一次，为家人和自己带来更多健康保障！