豌豆粉饼的N种花样吃法：从咸到甜，总有一款适合你

豌豆粉饼的N种花样吃法：从咸到甜，总有一款适合你

豌豆粉饼作为一种健康的低脂食品，越来越受到人们的喜爱。不仅可以做成经典的咸味饼，还可以创新出多种口味，比如加入蜂蜜和坚果的甜味版，或是添加芝士和火腿的西式风味。无论你喜欢哪种口味，都可以通过简单的几步操作在家自制，享受健康美味的同时还能发挥创意，让你的餐桌更加丰富多彩。

食材清单

• 豌豆粉 160g
• 水A 800ml
• 水B 200ml
• 盐 1.5勺
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 1勺
• 香油 少许

制作步骤

1. 将水B少量多次加入豌豆粉中，搅拌成糊状，直至无干粉。
2. 水A烧开后加入盐，然后倒入豌豆粉糊，持续搅拌约10分钟，直到混合物变得浓稠。
3. 将搅拌好的豌豆粉糊过滤，倒入容器中，冷却凝固。
4. 将凝固后的豌豆粉切成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄。
5. 出锅前撒上葱花和蒜末，淋上酱油和香油即可。

营养价值

这款咸味豌豆粉饼富含膳食纤维，低脂低卡，是理想的健康主食选择。同时，葱花和蒜末的加入不仅增加了香气，还有助于促进消化。

食材清单

• 豌豆粉 160g
• 水A 800ml
• 水B 200ml
• 盐 1.5勺
• 蜂蜜 2勺
• 坚果碎 适量（如杏仁、核桃等）
• 肉桂粉 少许

制作步骤

1. 将水B少量多次加入豌豆粉中，搅拌成糊状，直至无干粉。
2. 水A烧开后加入盐，然后倒入豌豆粉糊，持续搅拌约10分钟，直到混合物变得浓稠。
3. 将搅拌好的豌豆粉糊过滤，倒入容器中，冷却凝固。
4. 将凝固后的豌豆粉切成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄。
5. 出锅前撒上坚果碎，淋上蜂蜜，最后撒上少许肉桂粉即可。

营养价值

甜味豌豆粉饼不仅保留了豌豆粉的高纤维特性，还通过添加坚果增加了健康脂肪和蛋白质的含量。蜂蜜和肉桂粉的组合则为身体提供了天然的甜味和抗氧化物质。

食材清单

• 豌豆粉 160g
• 水A 800ml
• 水B 200ml
• 盐 1.5勺
• 芝士碎 适量
• 火腿丁 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 适量

制作步骤

1. 将水B少量多次加入豌豆粉中，搅拌成糊状，直至无干粉。
2. 水A烧开后加入盐，然后倒入豌豆粉糊，持续搅拌约10分钟，直到混合物变得浓稠。
3. 将搅拌好的豌豆粉糊过滤，倒入容器中，冷却凝固。
4. 将凝固后的豌豆粉切成薄片，放入平底锅中，用橄榄油煎至两面金黄。
5. 出锅前撒上芝士碎和火腿丁，撒上少许黑胡椒粉即可。

营养价值

西式风味豌豆粉饼通过添加芝士和火腿，不仅增加了蛋白质含量，还丰富了口感层次。同时，橄榄油的使用为身体提供了健康的单不饱和脂肪酸。

豌豆粉饼的制作过程简单易学，可以根据个人口味调整配料比例。无论是作为早餐、小吃还是正餐，豌豆粉饼都是一个健康又美味的选择。不妨发挥你的创意，尝试更多口味的组合，让你的餐桌更加丰富多彩！