朱苦拉咖啡：中国咖啡界的“活化石”

朱苦拉咖啡：中国咖啡界的“活化石”

1892年，法国传教士田德能在大理宾川县朱苦拉村种下了第一株咖啡苗，开启了中国咖啡种植的历史。如今，朱苦拉咖啡已成为中国最古老的咖啡林之一，被誉为“中国咖啡界的活化石”。

朱苦拉村位于大理宾川县，是一个有着近千年历史的彝族小山村。这里不仅保留着1134株古咖啡树，平均树龄达90年，更有24株珍贵的百年老咖啡树。村民们世代传承着独特的咖啡制作工艺，包括手工采摘、杵臼脱壳、太阳日晒、碾压去壳、土锅炒豆、石磨成粉等步骤。这种古法制作工艺，不仅保留了咖啡的原始风味，也凝聚着百年的文化记忆。

朱苦拉村所在的干热河谷地区，海拔在1100米至1700米之间，光照充足，热量丰富，土壤排水良好，为咖啡生长提供了得天独厚的自然条件。这里的咖啡豆具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味的独特口感，深受咖啡爱好者的喜爱。

2016年，朱苦拉咖啡获得国家地理标志产品保护，2020年又入选中欧地理标志第二批保护名单。这些荣誉不仅体现了朱苦拉咖啡的品质，也彰显了其在文化传承方面的重要地位。朱苦拉咖啡的制作技艺更是被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，成为中华民族文化宝库中的瑰宝。

近年来，随着精品咖啡在全球范围内的兴起，朱苦拉咖啡迎来了新的发展机遇。从传统的原料供应转向精深加工，形成了集种植、加工、销售于一体的现代化产业体系。如今的朱苦拉咖啡，不仅在国内市场广受欢迎，还远销海外，成为国际市场上的热门产品。

随着朱苦拉咖啡知名度的不断提升，越来越多的游客慕名而来，体验咖啡文化，品尝地道的朱苦拉咖啡。朱苦拉村正逐步发展成为集咖啡种植、精深加工、旅游观光等多功能于一体的综合性咖啡产业基地。未来，朱苦拉咖啡将继续在乡村振兴和文旅融合中发挥重要作用，续写中国咖啡的百年传奇。