秋季养生新选择：鸡骨草的功效与食用指南

秋季养生新选择：鸡骨草的功效与食用指南

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随着秋天的到来，许多人开始注重养生保健。鸡骨草作为一种传统中药材，因其清肝明目、润肠通便、去热降火等多重功效而备受推崇。尤其对于慢性肝胆炎、肥胖等慢性疾病患者来说，鸡骨草不仅可以通过煮汤、炖肉等方式融入日常饮食，还能与其他草药搭配制作药膳，甚至加入茶叶中饮用，既方便又实用。不过需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女以及脾胃虚寒者不宜使用。在这个季节里，不妨试试鸡骨草，让它成为你秋季养生的新宠吧！

秋分时节，气温逐渐下降，天气逐渐干燥。北京中医药大学东直门医院主任医师龚燕冰建议，秋分以后，白天越来越短，黑夜越来越长，暑气渐渐消退，凉爽的天气容易让人食欲大增，有“贴秋膘”这一说法。“贴秋膘”要根据时令特点和体质特点来进补，不能盲目进补，也不能过度进补，以适度为宜。

专家表示，中医讲秋天燥气当令，要多食用一些具有滋阴润燥功效的食物，如莲藕、山药、百合、银耳、白萝卜、梨等。其中，梨是秋天的应季水果，可以养阴生津、化痰止咳，百合养阴润肺、养心安神，银耳补气润肺、滋阴生津，将这三者放在一起煮水喝，十分契合秋分的时令特点。

鸡骨草是豆科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草的种子有毒，须除去豆荚后，干燥全草入药。中医学认为鸡骨草味甘、苦，性凉，无毒，归心、肺、肝、胃、肾经，具有清热利湿、疏肝止痛、活血散瘀等功效，主治胃痛、风湿骨痛、黄疸型肝炎、乳痈、跌打瘀痛等症状。现代药理研究表明鸡骨草具抗炎、保肝、促进免疫功能等作用，临床则应用于肝硬化腹水、急慢性肝炎、胆囊炎、瘰疬、外感风热、蛇咬伤等治疗上。

秋季是进补滋阴润肺汤水的好时节，凉爽的天气也适合品尝简单滋润的汤水。以下是几款适合秋季饮用的养生汤水：

1. 鸡骨草排骨汤

材料：

• 鸡骨草 30克
• 排骨 500克
• 红枣 5-6颗
• 枸杞 少许
• 生姜 3片
• 盐 适量
• 清水 约2.5升

准备材料：

1. 鸡骨草洗净备用。
2. 将排骨洗净后放入沸水中焯水，去除血水及杂质，捞起沥干备用。
3. 红枣与枸杞分别洗净备用，红枣可稍微剪开以释放更多甜味。

做法：

1. 在汤锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、鸡骨草、红枣、生姜片。
2. 水煮沸后，转小火炖煮约1.5至2小时，直至排骨变得软烂。
3. 汤快煮好时，加入枸杞，继续煮10分钟。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

这款汤水适合在秋天饮用，滋补养生，既有助于清热润燥，又能补气养血，提升免疫力和抗病能力。

2. 鸡骨草雪梨汤

材料：

• 鸡骨草 20克
• 雪梨 2个
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量
• 红枣 4-5颗

准备材料：

1. 雪梨洗净后削皮，去核，切成适中的块状。
2. 将红枣洗净，去核备用。
3. 枸杞可以在熬汤的最后阶段加入，提前用清水冲洗一下。

做法：

1. 将鸡骨草放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸后转小火煮约30分钟。
2. 将切好的雪梨块和红枣加入锅中，继续用小火煮20-30分钟，直到雪梨变得透明软烂。
3. 根据口味加入适量的冰糖，待冰糖完全融化后，最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火，可热饮或放凉后饮用。

这道甜汤清甜可口，口感滑嫩，非常适合秋天饮用，不仅滋补养生，还有润燥的效果。

尽管鸡骨草及中药方剂在一定程度上可能缓解肝囊肿的症状，但其具体疗效因人而异，且需长期服用才能显现。建议患者在专业医生指导下合理使用，并结合定期检查监测病情变化。

总之，鸡骨草作为传统中药，在肝脏疾病的辅助治疗中有一定价值，但对于肝囊肿的针对性疗效还需更多科学证据支持。如考虑使用，请务必咨询医生以确保安全性和适宜性。