医生详解：吃鸡肉有哪些营养价值？

医生详解：吃鸡肉有哪些营养价值？

鸡肉是日常饮食中常见的食材，其营养价值和健康功效一直备受关注。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了详细解答。

鸡肉是一种营养丰富的食物，富含多种人体所需的营养素。具体来说，鸡肉有以下几大好处：

1. 提供高质量蛋白质：鸡肉是优质的蛋白质来源，有助于身体组织的建造和修复。

2. 增加肌肉质量：鸡肉中的氨基酸成分，能够有效促进肌肉的生长与恢复。

3. 维持免疫系统健康：鸡肉富含锌和维生素B6等营养素，有助于维持免疫系统的正常功能。

4. 促进心脏健康：鸡肉中的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

5. 促进神经系统健康：鸡肉中的维生素B12，对神经系统的健康具有重要的支持作用。

尽管鸡肉营养价值高，但专家也提醒，如果饮食中只包含鸡肉而忽略了其他食物，可能会导致营养不均衡。因此，建议在日常饮食中适量食用鸡肉，并保持饮食多样化，以确保营养均衡。