双十一美食DIY：鸡蛋皮肉卷制作攻略

双十一美食DIY：鸡蛋皮肉卷制作攻略

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2024-10-25/doc-incttsyf1830482.shtml

2.

https://post.smzdm.com/p/azool3qn/

3.

https://m.gz.bendibao.com/news/354298.html

4.

https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20047615/%E9%9B%9911%E5%84%AA%E6%83%A0-%E9%A4%90%E9%A3%B2-%E9%A3%9F%E8%82%86-%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E8%B6%85%E5%B8%82-%E7%B6%B2%E8%B3%BC%E5%B9%B3%E5%8F%B0

5.

https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20047615/%E9%9B%9911%E5%84%AA%E6%83%A0-%E9%A4%90%E9%A3%B2-%E9%A3%9F%E8%82%86-%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E8%B6%85%E5%B8%82-%E7%B6%B2%E8%B3%BC%E5%B9%B3%E5%8F%B0#mcetoc_1ic910cgf31aav

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https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20047615/%E9%9B%9911%E5%84%AA%E6%83%A0-%E9%A4%90%E9%A3%B2-%E9%A3%9F%E8%82%86-%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E8%B6%85%E5%B8%82-%E7%B6%B2%E8%B3%BC%E5%B9%B3%E5%8F%B0#mcetoc_1ic910cgf31abd

双十一前夕，大家都在忙着清空购物车，但你有没有想过，除了买买买，我们还可以在厨房里大展身手，为自己和家人做一道美味的DIY美食呢？今天，就让我们一起来学习制作一道简单又美味的家常菜——鸡蛋皮肉卷吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡蛋：3个（建议选用新鲜的土鸡蛋，口感更佳）
• 面粉：50克（可选，可以让蛋皮更硬挺，方便卷制）
• 肉馅：150克（建议选用肥瘦相间的前夹肉，口感更香嫩）
• 葱末、姜末：适量（可以去腥增香）
• 盐、料酒、生抽、芝麻油：适量（用于调味）

1. 将鸡蛋打散，加入少许盐调味
2. 如果想要蛋皮更硬挺，可以加入50克面粉，搅拌均匀
3. 平底锅预热，刷一层薄油，倒入蛋液
4. 小火煎至蛋液凝固成薄饼状，取出备用

1. 在肉馅中加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒和芝麻油
2. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲

小贴士：为了让肉馅更有口感，你可以根据个人口味添加一些蔬菜，比如香菇、胡萝卜等，切成细丁后拌入肉馅中。

1. 将调好的肉馅均匀铺在蛋皮上
2. 从一端开始慢慢卷起，尽量卷得紧实一些
3. 卷好后，将收口朝下放置，让其定型

1. 将卷好的蛋卷放入蒸锅
2. 大火蒸约15分钟，直到熟透

1. 蒸好后取出，稍微晾凉
2. 用刀切成适当厚度的片
3. 摆盘，开吃！

这道鸡蛋皮肉卷，外皮金黄柔软，内馅鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。而且制作过程简单易学，非常适合在双十一这个特殊的日子里，和家人一起动手制作，享受DIY的乐趣。

所以，这个双十一，不妨暂时放下手中的购物车，走进厨房，为自己和家人做一道美味的鸡蛋皮肉卷吧！相信我，当你们围坐在一起，品尝着自己亲手制作的美食时，那种满足感和幸福感，是任何购物狂欢都无法比拟的。