尿酸高患者吃樱桃：降尿酸、抗炎镇痛双重功效

尿酸高患者吃樱桃：降尿酸、抗炎镇痛双重功效

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http://jnxxq.jinan.gov.cn/art/2024/8/10/art_117076_4780089.html

随着春末夏初的到来，樱桃季如约而至。对于尿酸高患者来说，面对这颗红宝石般的水果，不禁要问：樱桃可以吃吗？答案令人惊喜——不仅可以吃，而且应该吃！樱桃富含花青素等抗氧化物质，具有显著的抗炎和镇痛效果，能够帮助缓解痛风性关节炎引起的炎症和疼痛。研究表明，樱桃的摄入能在一定程度上降低血尿酸水平，从而减少痛风发作的风险。在这个樱桃季，尿酸高患者不妨多吃些樱桃，享受美味的同时也能改善健康状况。不过，记得适量哦！

樱桃，作为夏季的代表水果之一，以其鲜艳的颜色和诱人的香气俘获了无数食客的心。它们不仅味道鲜美，而且具有多种健康益处。樱桃富含维生素C、纤维素、抗氧化剂（尤其是花青素）和多种矿物质，如钾、铁和钙。只有少量的卡路里让樱桃成为了理想的健康零食选择。

研究表明，樱桃有助于降低尿酸水平，减少痛风发作的频率。每天食用一小碗新鲜的或冷冻的樱桃，或者饮用无添加糖的樱桃汁。樱桃富含维生素C和花青素，这些抗氧化剂可以帮助减少体内的炎症反应。

为什么樱桃辅助治疗痛风有如此“神效”？其作用机制如何解释呢？可能与樱桃中富含的花青素、槲皮素及酚类物质等有关。花青素、槲皮素及酚类物质可影响活化巨噬细胞产生一氧化氮（NO）并降低肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的生成，在人体外可抑制环氧化酶Ⅱ的活性，有明显的抗炎作用。有学者认为这是樱桃降低血尿酸、抑制痛风发作的原因。此外，樱桃所含的花青素及红色素等是有效的抗氧化剂，可以促进人体的血液循环，防止尿酸在体内的沉积，有助于加快尿酸的排泄，从而缓解痛风性关节炎所带来的不适。

推荐2种樱桃的做法：

樱桃粥：准备樱桃、糯米、大米等食材。将大米和糯米洗净，熬粥，樱桃去核、切丁，倒入粥内。

樱桃奶：准备樱桃、牛奶，樱桃洗净、去核、榨汁，兑入牛奶即可饮用。

最后提醒大家注意，樱桃含钾量高，若食用过多，可导致高血钾，严重时甚至可引起心律失常，肾功能不全、少尿的患者尤其要注意。此外，糖尿病患者也要注意控制樱桃的摄入量。