韩国学校食堂一日三餐全记录：泡菜、汤和凉拌菜的饮食文化

韩国学校食堂一日三餐全记录：泡菜、汤和凉拌菜的饮食文化

韩国学校食堂的一日三餐是什么样的？与中国的饮食习惯有何不同？让我们一起来看看韩国学校的食堂餐食，感受一下韩国的饮食文化。

提到韩国，人们往往会想到帅哥美女以及各种美食。在韩剧和韩综中，经常能看到精致丰盛的餐食，让人垂涎欲滴。但是韩国人日常吃的一日三餐，真的有这么好吃吗？让我们一起来看看韩国学校食堂的餐食，感受一下韩国的饮食文化。

众所周知，韩国最流行的美食之一就是泡菜。韩国人对泡菜的喜爱深入骨髓，能够做出各种花样。此外，韩国人还有一个特别的习惯，就是每餐都必备一碗汤，汤泡饭也是韩国非常有特色的饮食习惯。

第二份餐包括泡菜、年糕、凉拌菜、咖喱饭、豆腐汤，另外配了一个面包和一盒苹果汁。看上去营养很均衡，但上面的小菜都挺重口味的，还有油炸的食物和饮料。

第三份餐展示了韩国人早上也有吃米饭的习惯，同时搭配各种口味的小菜和汤水，小菜做法以腌制、凉拌为主，主食有米饭和一小份面包，两份饮品，看起来比较精致。

第四份餐是6菜一汤，对比国内家庭的三菜一汤标准饭，真的丰盛多了。但是这放眼看过去，都是一些腌制过的泡菜和凉菜，新鲜的蔬菜和肉类少得可怜，分量也真的不多。

第五份餐体现了韩国料理的最大特点——五颜六色的视觉享受。餐餐少不了泡菜的身影，各种腌菜搭配冷面、炸鸡扒、牛奶以及松叶生菜。听说韩国从不炒青菜，都是凉拌或者生食的。

第六份餐是韩国人早餐喜欢喝的一碗热气腾腾的辣汤，由鸡蛋、海鲜、蔬菜、辣酱搭配熬制，有点像东北的乱炖一样。

第七份餐是韩国人午餐常见的拌饭。韩国的拌饭都是凉拌饭，在夏季吃还好，将白米饭中加入各种青菜、鸡蛋，然后放辣酱拌匀即可。由于肉菜少得可怜，最常见的肉食就是炸鸡扒，另外配有一盒酸奶和半截香蕉。

第八份餐的特点是一眼看上去追求少而精，不会令人暴饮暴食。不过，真正现炒的菜不会超过两道，其他都是泡菜。而中国人不太喜欢正餐吃各种腌菜，只是偶尔肠胃不舒服会喝粥配咸菜，中国人的午餐会正经地做饭炒菜，都是新鲜的食材现炒。

总的来说，学校提供的这些饭菜都挺丰富的。但由于韩国国土面积小，资源有限，所以就只能通过泡制的方法来储存食物，这样的韩式料理吃两餐可以，天天吃的话估计很多人会受不了。不得不感叹，还是自己国家的美食好，时刻都能吃上新鲜的食物。