最新研究：每天三杯咖啡可降低近五成心血管疾病风险

最新研究：每天三杯咖啡可降低近五成心血管疾病风险

咖啡因对心血管健康的影响一直备受关注。有人认为咖啡因会引发心跳加速，甚至增加心脏病风险，但也有很多研究表明适量饮用咖啡对心血管有益。那么，咖啡因到底会不会让你的心脏狂跳呢？最新科学研究给出了令人惊喜的答案。

适量饮用，心血管获益

近日，苏州大学苏州医学院柯朝甫团队在《The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》期刊发表重要研究成果。研究团队通过对英国生物样本库（UK Biobank）数据的分析，发现适量饮用咖啡和摄入咖啡因对心血管代谢性共病（CM）具有显著的保护作用。

研究显示，与不摄入咖啡因或每天摄入量低于100mg的人相比，每天饮用三杯咖啡或摄入200-300毫克咖啡因的人，新发心血管代谢性共病的风险分别降低了48.1%和40.7%。这一发现为咖啡爱好者带来了好消息。

作用机制：复杂的代谢调控

研究团队进一步通过代谢组学分析，揭示了咖啡因发挥作用的潜在机制。研究发现，80-97种代谢物与咖啡、茶或咖啡因摄入和新发心血管代谢性共病相关。其中，高密度脂蛋白（HDL）亚类与咖啡因摄入呈正相关，而极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）亚类则呈负相关。这表明，VLDL可能是咖啡发挥心脏保护作用的一种潜在途径。

注意事项：因人而异

尽管研究结果令人鼓舞，但咖啡因对心血管系统的影响因人而异。Mayo Clinic的专家指出，咖啡因可能会导致血压短暂升高，其具体机制可能涉及阻断有助于动脉扩张的激素分泌或促使肾上腺释放更多肾上腺素。

对于高血压患者而言，饮用含咖啡因饮料前应咨询医生。专家建议每天咖啡因摄入量不超过200毫克，并建议通过监测饮用前后血压变化来判断是否对咖啡因敏感。

科学饮用指南

基于以上研究，我们可以得出以下饮用建议：

• 普通人群：每天饮用三杯咖啡（约200-300毫克咖啡因）对心血管健康最为有益。
• 高血压患者：需谨慎饮用，建议咨询医生并监测血压反应。
• 特殊人群：心脏病患者在饮用咖啡时应注意控制摄入量，同时遵循心脏健康饮食原则，如选择低脂蛋白质来源、限制不健康脂肪等。

咖啡因是否会让你的心脏狂跳？答案因人而异。对于大多数人而言，适量饮用咖啡不仅不会带来负面影响，反而可能对心血管健康产生积极的保护作用。但关键在于“适量”，并根据自身健康状况调整饮用习惯。在享受咖啡带来的愉悦时，也要倾听自己身体的声音，科学饮用，才能真正实现健康与美味的双赢。