大五棱山楂：平均24.3克大果，走红全国果汁市场

大五棱山楂：平均24.3克大果，走红全国果汁市场

大五棱山楂，这个源自山东的山楂品种，以其硕大的果实和独特的口感，自1988年被发现以来，迅速赢得了消费者的青睐。经过30多年的精心培育，如今已成为山东、河南、山西、辽宁等地广泛种植的重要品种。

大五棱山楂的最显著特征就是其硕大的果实。平均单果重达24.3克，最大者甚至可达31.6克，远超一般山楂的大小。这种山楂不仅外形抢眼，口感也十分出众。果皮鲜红有光泽，果肉黄白色、细嫩多汁，酸甜适中，既保留了山楂特有的清新酸味，又融入了令人愉悦的甘甜，使得整体口感层次丰富，鲜美可口。

大五棱山楂原产自山东平邑县天宝镇，后逐渐扩展至河南、山西、辽宁等地。其适应性强，能够在不同气候和土壤条件下茁壮成长，这使得大五棱山楂的种植范围不断扩大。在山东，大五棱山楂已成为当地的特产之一，深受消费者喜爱。在河南新乡辉县市，大五棱山楂也是主要种植品种之一，与“豫北红”和“红孔杞”并列为优质山楂品种。在山西运城等地，大五棱山楂同样表现出色，成为当地的重要经济作物。

近年来，果汁市场整体呈波动增长态势，消费市场的需求旺盛。可口可乐、元气森林、统一、汇源等饮料巨头纷纷布局果汁赛道，接连推出各种果汁新品。在这样的市场环境中，大五棱山楂凭借其独特的品质和口感，逐渐崭露头角。

根据凯度消费者指数与贝恩公司联合发布的《2022年中国购物者报告，系列二》显示，在2021年3季度至2022年3季度的一年中，果汁为饮料销售额增速最快的细分品类，增幅达22%。大五棱山楂作为优质原料，其市场需求持续增长。消费者对高纯度和新鲜度果汁的需求日益增加，大五棱山楂的高品质和大果实在市场上备受欢迎。

大五棱山楂不仅适合鲜食，还非常适合加工成果汁、果酱等产品。其丰富的果汁含量和独特的口感，使得加工后的产品广受欢迎。在小红书等社交平台上，许多消费者分享了购买和食用大五棱山楂的经历，普遍反馈口感好、果肉细腻、酸甜适中，是制作果汁和果酱的理想选择。

大五棱山楂的成功，不仅体现在其广泛的种植和市场表现上，更在于其为消费者带来的独特体验。随着人们对健康饮食的追求日益增强，大五棱山楂凭借其丰富的营养价值和独特的口感，必将在未来继续赢得更多消费者的青睐。