营养师解析：水果茶的四大好处与饮用注意事项

营养师解析：水果茶的四大好处与饮用注意事项

水果茶是夏季消暑的热门饮品，相比珍珠奶茶等高热量饮品，水果茶不仅口感清爽，还兼具健康与低卡路里的特点。但水果茶的好处远不止于此，它还富含抗氧化物质，能改善肤质、抗衰老，并预防多种慢性疾病。

水果茶的四大好处

1. 低热量

水果茶的主角之一“茶底”对人体有很多好处！从热量角度来看，无添加的茶类热量极低，每杯只有2卡路里，相当于一杯清水，是零脂肪、零糖分、零热量的饮品。

2. 富含抗氧化物质

营养师Michelle Lau指出，除了低热量外，茶中的营养成分对身体也有很大益处。“绿茶中的儿茶素含量最高，其抗氧化能力甚至超过维生素C；而红茶虽然经过发酵使儿茶素含量降低，但富含茶红素，也具有抗氧化能力。因此，无论是绿茶还是红茶，都对健康有益。”

抗氧化功能有助于身体抵抗自由基的侵害，改善皮肤质量，延缓衰老，并预防多种慢性疾病如癌症、心血管疾病等。

3. 富含维生素和纤维

水果茶比珍珠奶茶等饮品更健康的一个原因在于水果本身的营养。Michelle表示：“一般的水果茶包含多种水果，例如橙、柠檬、火龙果、百香果等，多种水果增加了维生素和纤维的含量。”

4. 增强抵抗力、保持肌肤弹性

水果中的维生素C有很多益处，Michelle解释道：“维生素C有助于胶原蛋白的生成，保持肌肤弹性，提高免疫力，同时提升植物性铁质的吸收率，还能加速伤口愈合。”

饮用水果茶的注意事项

选择多样化的水果

Michelle提醒，想保持健康不应只依赖单一食物，应尝试不同种类的食物，确保身体获得足够的营养。饮用水果茶时，可以选择搭配丰富的口味。“例如其他富含抗氧化物和维生素C的水果：柑橘类水果（如橙、西柚）、草莓、蓝莓、奇异果、番石榴等。”

控制糖分摄入

夏天想用水果茶解渴消暑又怕发胖？可以从不同水果的热量入手，了解其成分。例如，龙眼、百香果（热情果）都属于高热量水果，而相对健康的选项有草莓、柚子及柠檬。

西瓜也是低热量水果！西瓜的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，同时热量较低，是夏季消暑的理想选择。

另外，Michelle建议选择无糖版本：“尽量选择无糖，或与朋友分享，减少不必要的糖分摄入以避免发胖。但需要注意的是，部分店铺可能会将切开的水果浸泡在糖水中，这同样会增加饮品的糖分；茶中加入糖后，整体糖分和热量也会增加。”

水果卡路里表

如果想饮用更健康的水果茶，不妨参考Michelle提供的水果茶食谱，自制一杯轻盈版消暑水果茶！

NUTRILICIOUS花果茶食谱

材料：鲜橙半个、苹果半个（切片）、玫瑰花4粒、红茶1包、少量蜂蜜

做法：将鲜橙切片，沿着杯边挤压出果汁，然后将苹果片和玫瑰花放入杯中。将泡好的热茶倒入杯中浸泡3分钟左右，最后加入少量蜂蜜调味即可饮用。

除了果茶，花茶同样是对身体有益的饮品！不同种类的花茶具有养颜、舒压、改善痛经等功效，可以根据个人需求选择合适的花茶搭配。

本文营养师简介：Michelle Lau是营养顾问公司NUTRILICIOUS的创始人及首席营养师。她致力于鼓励和教育数百万人通过均衡饮食实现健康生活，并为不同媒体、品牌和机构举办烹饪示范和健康讲座。