虾仁鸡蛋蒸豆腐：高蛋白低脂，10分钟减脂餐

虾仁鸡蛋蒸豆腐：高蛋白低脂，10分钟减脂餐

虾仁鸡蛋蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜，尤其适合想要减脂健身的朋友。这道菜不仅富含优质蛋白，而且低脂低卡，只需简单的调料就能做出鲜香滑嫩的味道。更重要的是，从准备到上桌只需十分钟左右，非常适合忙碌的现代人。

准备食材

• 虾仁：10只
• 鸡蛋：2个
• 嫩豆腐：1块
• 葱花：适量
• 盐：少许
• 蒸鱼豉油：1/2勺
• 黄酒：1/5勺
• 胡椒粉：少许

具体步骤

1. 虾仁剥壳去虾线，用少许胡椒粉、盐和黄酒腌制片刻。
2. 嫩豆腐切成小片，铺在盘底。
3. 鸡蛋打散，加入1.5倍的水搅拌均匀，再加入少许盐调味。
4. 将调好的蛋液倒入铺有豆腐的盘中，注意不要完全淹没豆腐。
5. 在豆腐上摆放腌制好的虾仁。
6. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟。
7. 另起一锅烧热油，放入葱花爆香，然后淋在蒸好的豆腐上。
8. 最后淋上蒸鱼豉油即可。

这道菜的营养价值非常高：

• 高蛋白：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白的来源，有助于肌肉的生长和修复。
• 低脂肪：虾仁和豆腐的脂肪含量都很低，非常适合减脂期间食用。
• 丰富维生素：鸡蛋富含多种维生素和矿物质，有助于增强体力。
• 膳食纤维：豆腐中的膳食纤维有助于促进肠道健康。

与其他减脂菜品相比，虾仁鸡蛋蒸豆腐具有明显的优势：

• 口感更佳：相比一些口感偏硬的减脂菜品，这道菜滑嫩鲜美，更容易让人接受。
• 营养更全面：同时含有动物蛋白和植物蛋白，营养搭配更均衡。
• 制作更便捷：从准备到上桌只需十分钟，非常适合忙碌的上班族。

减脂并不意味着要牺牲美味，虾仁鸡蛋蒸豆腐就是最好的证明。这道菜不仅能满足你的味蕾，还能帮助你轻松达到减脂的目的。不妨试试看，让你的减脂之旅变得更加轻松愉快！