梅花鹿茸：从传统养生到现代科技的新突破

梅花鹿茸：从传统养生到现代科技的新突破

2023年8月，极麋生物宣布开发出全球首个鹿茸干细胞系，这一突破性进展不仅展示了鹿茸在生物科技领域的巨大潜力，也为人类健康和抗衰老研究开辟了新的途径。那么，鹿茸究竟有何神奇之处？它又该如何正确食用和选购呢？

鹿茸是一种名贵中药材，主要来源于梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。其药用价值早在《神农本草经》中就有记载，被誉为“百药之王”。现代科学研究进一步揭示了鹿茸的多重功效：

• 强肾补阳：鹿茸能增加血液中的睾酮浓度，增强肌肉强度和质量，改善面部气色。对于肾阳虚引起的畏寒怕冷、腰膝酸软等症状有显著改善作用。

• 提高免疫力：鹿茸能促进淋巴细胞转化，增强机体防御能力，调节免疫平衡。研究显示，鹿茸提取物能显著提高小鼠的免疫功能，增强抗病能力。

• 抗衰老：鹿茸中的活性成分能抑制MAO-B活性，发挥抗衰老作用。极麋生物最新研究发现，从鹿茸干细胞中提取的Sikavira在抗氧化和细胞修复方面效果显著，甚至超越了虾青素这一“明星成分”。

• 促进伤口愈合：鹿茸能增强组织再生能力，促进溃疡面和骨折愈合。动物实验表明，鹿茸干细胞提取物能显著加速伤口愈合速度，为医美术后修复带来新希望。

鹿茸的食用方法多样，可以根据个人喜好和需求选择适合的方式：

• 散剂吞服：将鹿茸加工成粉末装入胶囊，每次1～2粒，以白开水送服。

• 煎药：与其他中药一起煎熬，凝成冻状后食用。

• 泡酒：将鹿茸放入白酒中浸泡，半个月后饮用，每次10～50毫升。

• 泡茶：将几块鹿茸放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子，待温度适中后饮用。

• 制作鹿茸蛋汤：打两个鸡蛋，加入盐和鹿茸，搅拌均匀后蒸熟食用。

• 煮粥：将鹿茸片和米饭放在一起煮粥食用。

• 炖汤：搭配乌鸡、猪心或甲鱼等食材炖汤食用。

需要注意的是，鹿茸虽好，但并非人人适用。高血压、肝病患者需慎用；内有实火者不宜服用；外感疾病期间忌服。服用期间避免喝茶、吃萝卜，尽量不吃含莱菔子、谷芽、麦芽和山楂的中药。用量建议从小剂量开始，每天每次0.25克左右，逐渐增加至每次1克左右。

近年来，中国鹿茸市场规模持续扩大，2022年已超过50亿元人民币，其中保健品领域占据最大市场份额。随着人们对健康生活的追求和对高品质营养品的需求增加，鹿茸市场规模预计还将继续保持快速增长的态势。

选购鹿茸时需谨慎，以下几点可供参考：

• 外观特征：优质鹿茸表面呈淡黄色或淡红色，表面光滑细腻，无明显裂纹或斑点。初生茸最为珍贵，营养成分最为丰富。

• 气味：真鹿茸有一种特有的清香气味，而假鹿茸则可能散发出刺鼻的化学气味。

• 质地：优质鹿茸摸起来手感较重且坚实，不易折断。假鹿茸则质地疏松，易碎，手感轻飘。

• 购买渠道：尽量选择正规渠道和有信誉的商家，避免购买来源不明的鹿茸。正规渠道销售的鹿茸通常具有较高的品质保证。

• 价格：优质鹿茸的价格相对较高，如果遇到价格异常低廉的产品，很可能是假货。

• 保存方法：鹿茸应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。如需长期保存，可将其置于干燥器中或用真空袋密封保存。

鹿茸作为珍贵的中药材，其药用价值和养生效果已得到广泛认可。随着生物科技的不断发展，鹿茸的潜在价值还将被进一步挖掘。然而，消费者在选购和食用鹿茸时，仍需保持理性，注重科学依据和专业建议，以充分发挥其养生功效，同时保障自身健康。