专家建议：每人每天不超5克盐，12条减盐指南来了
专家建议：每人每天不超5克盐，12条减盐指南来了
高盐饮食是高血压、心血管疾病等多种慢性病的重要诱因之一。《中国居民膳食指南(2024)》建议健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。如何在日常生活中落实减盐行动？以下12条核心信息，帮你科学减盐，守护健康。
高盐饮食的健康危害
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。食盐推荐摄入量
《中国居民膳食指南(2024)》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。少放盐，正确使用定量盐勺
烹调食品时应少放盐，少放 5%-10%并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。用其他调味品代替盐
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。少吃咸菜
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。少吃高盐包装食品
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品(例如咸牛肉火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干 鱼罐头)的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。逐渐减少钠盐的摄入量
减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。阅读营养成分表
在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”“少盐”、或“无盐”的食品。在外出就餐时选择低盐食品
尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。关注调味品
像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。警惕“藏起来”的盐
除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品(如方便面、速冻食品等)和零食(如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等)里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。增加钾的摄入量
选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
本文原文来自搜狐