白藜芦醇激活“长寿基因”，科学证实的抗衰老护心功效

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白藜芦醇激活“长寿基因”，科学证实的抗衰老护心功效

近年来，白藜芦醇（Resveratrol）因其抗衰老功效而成为研究热点，不少护肤品和保健品中都含有这种成分。白藜芦醇是一种多酚类化合物，具有超强的抗氧化能力，存在于多种蔬菜和水果中。研究表明，白藜芦醇具有抗炎、抗衰老、保护心血管等多重功效，甚至可能具有抗癌作用。

近年白藜芦醇（Resveratrol）因其抗衰老功效而成为焦点。（CancerCare.hk）

其实，白藜芦醇并不是新发现的成分。一直以来，人们常说喝红酒有抗氧化效果，红葡萄酒被视为美容养颜的佳品，这背后的原因正是葡萄中含有白藜芦醇这种宝贵的营养素。事实上，医学界对白藜芦醇的研究可以追溯到1990年代初期的“法国悖论”（French Paradox）：为什么法国人经常食用高脂肪食物，却较少患上心血管疾病？其中一个研究方向与法国人爱品酒有关。自此，关于白藜芦醇功效的研究越来越多，研究人员发现其具有“三抗”之效（抗炎、抗衰老及抗心血管病），甚至可能具有抗癌作用。

红酒中含有的白藜芦醇有助于对抗衰老。（CancerCare.hk）

什么是白藜芦醇？

白藜芦醇是一种多酚类化合物（Polyphenol），就像是植物的“守护神”，能够保护植物免受细菌、真菌、紫外线、辐射等外界伤害，具有超强的抗氧化能力。白藜芦醇主要存在于蔬菜和水果的皮中，包括葡萄（提子）、红葡萄酒和白葡萄酒、蓝莓、蔓越莓、花生、开心果、可可等常见食物。此外，一种名为“虎杖”（Polygonum Cuspidatum）的植物，因其根茎中的白藜芦醇含量较高，因此市面上许多白藜芦醇保健品都是从这种植物中提取的。

熟悉白藜芦醇保健品的人可能会注意到，有些产品特别标注了“反式白藜芦醇”（Trans-resveratrol）。这与一般的白藜芦醇有什么区别呢？实际上，白藜芦醇分为顺式和反式两种异构体，而自然界植物中的白藜芦醇多以“反式白藜芦醇”形式存在，这种形式的成分更稳定，生理活性也相对较高，因此更适合被提取成为保健产品的成分。

“反式白藜芦醇”较为稳定、生理活性也相对较高，故适合被萃取成为保健产品的成分。（CancerCare.hk）

白藜芦醇与NMN的协同作用

白藜芦醇之所以有助于抗衰老，关键在于它能够激活人体内的“长寿基因”蛋白Sirtuin 1（简称SIRT1）。这种“长寿基因”蛋白参与日常细胞应激反应和损伤修复，还调节胰岛素分泌、细胞衰老过程，以及与衰老相关的退行性疾病。相关研究表明，白藜芦醇作为超强抗氧化剂，能激活SIRT1修复老化受损的细胞，并保护细胞免受自由基（Free Radicals）的侵害。

值得一提的是，致力于研究人体衰老问题的美国哈佛大学教授大卫·辛克莱（Dr. David Sinclair）指出，白藜芦醇与NMN具有协同作用，同时服用这两种营养素可以提高细胞修复能力。

对于注重美容的人来说，白藜芦醇的美肌功效尤为值得关注：加快细胞更新速度自然能够有效延缓皮肤衰老。不仅如此，研究还表明，白藜芦醇能够抑制皮肤黑色素沉淀，减少紫外线照射引起的晒伤或晒黑，同时具有美白效果。

白藜芦醇对改善心血管健康或有一定帮助。（CancerCare.hk）

保护心血管健康

现代人生活紧张、饮食不均衡、缺乏运动，容易患上各种都市病，其中较为常见的包括胆固醇问题、糖尿病及心血管疾病等。白藜芦醇对改善整体健康也具有一定功效。例如，针对糖尿病患者的研究表明，补充白藜芦醇可以改善患者的空腹血糖、胰岛素抵抗指数和胰岛素水平。另有一项综合研究探讨了白藜芦醇对超重或肥胖成年人心血管疾病的正面影响，结论认为白藜芦醇可降低此类人群的胆固醇、血压及血糖水平，尤其是在摄入较高剂量的情况下。