小雪节气饮食指南：四吃三不吃，澎湃新闻专家推荐

小雪节气饮食指南：四吃三不吃，澎湃新闻专家推荐

转眼间，我们迎来了二十四节气中的小雪，这意味着天气将逐渐变得更冷，雪花也开始偶尔造访人间。在这个寒风渐起的时节，我们的饮食也需要随之调整，以适应身体的需求，增强抵抗力，温暖过冬。

四吃原则

小雪时节，天气寒冷，人体阳气内敛，阴气渐盛。此时，我们的饮食应以温补为主，多吃一些能滋阴润燥、温中散寒的食物。

• 温热食物：小雪时节，人体需要更多热量以抵御寒冷。推荐食用羊肉、牛肉等温性食物，它们不仅能为身体提供充足的能量，还能温中散寒，增强体质。

• 润燥食物：冬季干燥，易伤肺燥。应多吃雪梨、百合、银耳等滋润肺部、生津止渴的食物，以缓解干燥带来的不适。

• 富含维生素的食物：增强免疫力是冬季养生的关键。柑橘、苹果、猕猴桃等富含维生素C的水果，以及菠菜、西兰花等蔬菜，都是不错的选择，它们能有效预防感冒，提升身体抵抗力。

• 全谷物与坚果：全谷物如燕麦、糙米富含膳食纤维，有助于肠胃健康；坚果如核桃、杏仁则富含不饱和脂肪酸，对心血管有益。适量食用，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。

三不吃原则

• 生冷寒凉食物：冰激凌、冷饮、凉拌菜等生冷寒凉之物，会损伤脾胃，不利于阳气的生发。特别是脾胃虚寒的人，更应避免此类食物。

• 辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒等辛辣之物，虽能短暂带来温暖感，但易耗伤津液，加重燥热，不利于冬季养生。

• 油腻厚味食物：油腻厚味的食物如油炸食品、高脂肪肉类等，不易消化，容易增加肠胃负担，影响健康。

食谱推荐

核桃红枣粥

• 材料：核桃50克，红枣10克，大米100克，冰糖适量。
• 做法：核桃去壳取仁，红枣去核洗净，大米洗净后与水煮沸，加入核桃和红枣继续煮至大米熟烂，加冰糖调味即可。
• 益处：此粥健脑益智、补气养血，是冬季早餐的绝佳选择。

萝卜羊肉汤

• 食材：白萝卜、羊肉、姜、葱、料酒。
• 做法：白萝卜切块，羊肉焯水去血沫。锅中放入羊肉、白萝卜、姜片和料酒，加足量水，大火烧开后转小火慢炖至羊肉酥烂即可。
• 益处：白萝卜清热生津，润肺化痰；羊肉温中散寒，补肾壮阳。

养生小贴士

• 早睡早起：保证充足的睡眠，有助于阳气的生发和身体的恢复。
• 适度运动：选择太极拳、散步等温和运动，增强体质，抵御寒冷。
• 注意保暖：天寒地冻，务必做好保暖措施，避免受寒感冒。
• 保持心情愉悦：情绪稳定对身体健康至关重要，保持乐观心态，享受冬日时光。

小雪节气虽寒，但只要我们遵循“四吃三不吃”原则，注重饮食调理，保持良好的生活习惯，就能健康、温暖地度过这个冬天。

本文原文来自澎湃新闻