红枣健脾养胃又美容，6种实用吃法详解
红枣健脾养胃又美容，6种实用吃法详解
冬季天气越来越冷，人容易气血不足，肠胃也常出问题，不少人会出现面色苍白、四肢酸软无力等症状。出现此类问题，最简单的改善方法，就是吃红枣。
红枣的营养价值
红枣被誉为“天然维生素丸”，富含多种营养成分。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》建议，成年人每天推荐摄入维生素C量为100毫克。也就是说每天只需食用40克的鲜枣（约6颗），就能满足身体对维生素C的需求。
除了维生素C，红枣还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钙元素、氨基酸等人体必需营养素，以及黄酮类抗氧化活性物质。干枣在晾晒过程中维生素C会有所损失，但仍然含有多种维生素，且铁含量增加。
红枣的养生功效
中医认为，红枣有健脾养胃、养心安神、养气补血的功效。《本草再新》记载红枣：“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”现代营养学研究也证实了红枣的多重保健功能。
多种食用方法，满足不同需求
干蒸红枣——健脾胃
经过三次干蒸的大枣，口感更加绵软香甜，健脾养血的功效也得以增强，更加适合老年人食用。
做法：选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3~4个小时。再蒸20分钟，取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。
红枣煮粥——养精神
对于经常失眠、情绪焦虑的人来说，可以试试甘麦大枣养心粥。甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中的经方，有养心安神之功，此粥则由甘麦大枣汤演化而来。
材料：小麦100克，红小米30克，甘草10克，莲子30克，大枣数枚。
做法：将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。
红枣泡水——美容养颜
红枣泡水，方便易行，适合平素生活工作较为忙碌者饮用。如能在茶中搭配适量当归，还有养颜功效。
材料：当归10克，红枣3个，蜂蜜或冰糖适量。
做法：当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。
功效：当归补血和血、红枣补脾和胃，身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。
焦红枣——创新吃法
把红枣倒进无油的锅里，然后小火慢炒，不停的翻动，炒至枣的表面微微发黑，有飘出浓浓的枣香味就可以了，每天两三颗泡水喝，香香甜甜的一点也不齁甜。
焦二仙茶——调理脾胃
首先把小米和姜丝放到锅里，再加入去核红枣，一起炒啊炒，炒到小米焦黄、姜丝变干，然后盛出来放凉，放进密封罐子里储存，每天舀一勺用热水冲泡，只要坚持喝真的有变化。
玫瑰红枣枸杞茶——美容养颜
材料：红枣 3 - 5 颗（红枣切开泡效果比整颗好哦）、玫瑰花 3 - 5 朵、枸杞 10 - 20 颗。
做法：用开水冲泡 5 分钟即可，每天喝三、五杯。
功效：
• 补气血，让你的气色红润有光泽，效果堪比化妆品。
• 助睡眠，红枣含大量维生素，有滋阴补阳安神作用，温补有助睡眠。
• 提升免疫力，枸杞富含胡萝卜素，有疏肝明目、益肾养神效果。
• 玫瑰能养血养颜，其中的单宁酸还能加速体内脂肪代谢，有助于减肥呢。
现代生活中的应用
红枣不仅适合单独食用，还可以与其他食材搭配，制作成各种养生饮品。例如，苹果黄芪茶由苹果、黄芪、红枣、桂圆、枸杞、麦冬等药材熬煮而成，具有养脾胃、补气血、安神助眠的功效。此外，红枣在保健食品、功能性饮品以及营养补充剂中广泛应用，深受现代消费者喜爱。
食用禁忌
虽然红枣营养价值高，但并非人人适宜。糖尿病患者、外感风热的人和体质燥热的人不适合食用。此外，感冒初期、眼肿或脚肿的女性、以及有痰湿、积滞、齿病、虫病的人也应避免食用。
红枣是一种常见的养生食材，适当搭配能发挥更大的健康效益。无论是搭配饮品还是炖汤，红枣都能为日常饮食增添一份温暖与营养。选择适合自己的方式，享受健康生活！