均衡营养，科学预防甲流

均衡营养，科学预防甲流

近期，甲型流感（简称“甲流”）进入高发期，全国门急诊流感样病例的流感病毒阳性率持续上升，其中99%以上为甲型H1N1亚型。面对来势汹汹的甲流，除了及时就医和接种疫苗，我们还能做些什么？专家建议，通过均衡营养和良好生活习惯，可以有效提高免疫力，降低感染风险。

复旦大学附属华山医院感染科副主任王新宇指出，儿童的免疫功能尚未成熟，对于病毒的抵抗力更弱。因此，保障儿童睡眠充足、注意饮食营养均衡，加强自身免疫力，是降低甲流感染风险的重要措施。

推荐食材

• 乌鸡：乌鸡富含铁元素及优质蛋白质，具有显著的滋阴补血效果。普通鸡肉每100克脂肪含量为35.4克，而乌鸡每100克脂肪含量仅为2.3克左右，不仅营养更丰富，吃起来也更没有负担。搭配山药、虫草花、红枣等食材，可以增强滋补功效；搭配黄芪、党参等药材，可以补气养血、调经止带。

• 银耳：银耳富有天然植物性胶质，能够滋阴润肺，对慢性支气管炎、肺原性心脏病，都有一定疗效，尤其是针对肺燥咳嗽，是最适宜的滋补品。在食用银耳时，可以根据个人体质和需求选择合适的搭配食材。如与莲子、百合、红枣等搭配煮粥或炖汤，以达到更佳的滋补效果。

• 萝卜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”萝卜中的芥辣素，具有清热止咳的功效。对于冬季因天气干燥或寒冷引起的咳嗽、嗓子疼、鼻塞等症状，适量食用萝卜有助于改善这些症状。此外，冬季人们往往运动量减少，消化能力相对较弱，适量食用萝卜能够增加食欲，帮助消化。

营养搭配方案

• 早餐：全麦面包+鸡蛋+牛奶+新鲜水果（如猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果）
• 午餐：糙米饭+清蒸乌鸡+炒银耳+清炒时蔬
• 晚餐：小米粥+萝卜炖牛腩+凉拌木耳
• 加餐：坚果（如核桃、杏仁等）+酸奶

除了注重营养，良好的生活习惯也是预防甲流的重要一环。

个人卫生习惯

• 勤洗手：使用肥皂和清水或含酒精的洗手液，尤其在咳嗽或打喷嚏后。
• 咳嗽礼仪：咳嗽或打喷嚏时用纸巾或肘部遮住口鼻，避免飞沫传播。
• 避免接触病人：尽量避免与有流感样症状的人密切接触。
• 保持环境清洁：对门把手、扶手等重点部位定期清洁与消毒。

适量运动和充足休息

• 适量运动：增强体质，提高免疫力。可以选择散步、慢跑、太极拳等轻中度运动。
• 充足休息：保证充足的睡眠，避免过度疲劳。成年人每天应保证7-8小时的睡眠时间，儿童和青少年则需要更多。

保持良好心态

• 积极乐观的心态有助于提高免疫力。可以通过听音乐、阅读、与朋友交流等方式缓解压力。

面对甲流，我们无需过度恐慌。通过均衡营养和良好生活习惯，可以有效提高自身免疫力，降低感染风险。同时，也要关注官方发布的疫情信息，遵循专业医生的建议，科学预防，守护自己和家人的健康。