美食厨房 | 红薯流心芝麻小饼

美食厨房 | 红薯流心芝麻小饼

今天为大家带来一款创意美食——红薯流心芝麻小饼。这款小饼不仅外观诱人，而且口感独特，外酥里嫩，还能拉丝。更重要的是，制作过程简单易学，非常适合家庭DIY。

食材准备

• 红薯
• 芝士
• 糯米粉
• 白糖
• 芝麻
• 食用油

制作步骤

1. 红薯洗净削皮，切成片，上火蒸20分钟左右。蒸好后放凉。

2. 将放凉后的红薯放在容器内，压成泥状。

3. 往里加入适量糯米粉以及白糖，揉成团状。

4. 取一小团，用手指在中间挖个小洞，填入芝士，搓揉成好看的形状。用刷子蘸点水，涂抹在小饼周围，最后裹上芝麻。芝麻小饼就完成啦~

5. 全部做好后放在锅内小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

6. 热乎乎的，会爆浆、会拉丝的红薯流心芝麻小饼就完成啦~

通讯员：张怡文

本文原文来自澎湃新闻