秋冬养生必喝：30款止咳润肺汤水详细攻略

秋冬养生必喝：30款止咳润肺汤水详细攻略

秋冬季节，早晚温差大，是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发期。特别是对于免疫力较弱的小朋友来说，更容易受到这些疾病的侵袭。为了帮助大家增强免疫力和抵抗力，特别整理了30款适合秋冬季节饮用的止咳润肺汤水食谱，每款汤水都详细列出了材料和做法，让你轻松为家人准备健康美味的养生汤品。

无花果百合润肺汤

材料：无花果、百合、冰糖
做法：
1.将无花果和百合洗净，放入锅中
2.加水煮沸，然后转小火煮约30分钟
3.最后加入冰糖调味即可。

沙参麦冬百合汤

材料：沙参、麦冬、百合、猪骨或鸡肉
做法：
1.将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮1-2小时，适合润肺止咳。

五指毛桃竹芋汤

材料：五指毛桃、竹芋、瘦肉
做法：
1.将五指毛桃和竹芋洗净切片，与瘦肉一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮1小时。

木瓜雪耳鱼尾汤

材料：木瓜、雪耳、鱼尾
做法：
1.将木瓜去皮切块
2.雪耳泡发后洗净与鱼尾一同放入锅中
3.加水煮沸后转小火煮1小时。

茯神党参杞子炖牛腱

材料：
牛展一条、淮山（一両）、茨实（一両）、莲子（一両）、云苓（一両）、杞子五钱、红枣五粒
做法：
1.牛腱用水先清洗干净，煮滚一锅水汆水，切厚件备用
2.将淮山、茨实、莲子、云苓所有材料放入炖盅内
3.隔水炖约3小时，完成！ （可加入适量盐调味）

川贝明目鱼百合螺头炖鳄鱼肉汤

材料：鳄鱼肉、川贝、螺头、百合、明目鱼
做法：
1.鳄鱼肉、川贝、螺头和百合洗净
2.明目鱼洗净后浸水30分钟至软身，沥干备用
3.煮沸8碗水
4.当水再煮沸后，放入鳄鱼肉、川贝、无花果、百合、螺头
5.以中大火煮沸后，转小火煮2小时
6.最后用5分钟转中火再煮一会，完成！

润肺、清燥苹果梨椰枣水

材料：苹果3个、梨1个、椰枣5粒
做法：
1.先清洗苹果、梨、椰枣
2.苹果 1 开 4 份、去核
3.梨去皮，再1 开 4 份、去核
4.剪开椰枣后，放进清水
5.用大火煲滚，转小火，煲约30分钟后加入梨
6.煲约1小时后，完成！

清热、润肺止咳雪耳雪梨干海底椰汤

材料：雪梨干30克，雪耳30克，海底椰30克，无花果3粒，南北杏15克，瘦肉200克
做法：

1. 雪梨干、海底椰、无花果及南北杏先浸泡
2. 雪耳浸透后，剪去硬蒂
3. 瘦肉汆水备用
4. 煲内放约2公升水，加入所有材料
5. 待水开后，加盖大火继续煲约10分钟 ，再转小火煲1.5小时
6. 加入适量盐调味及大火翻滚

养脾胃、防便秘蕃茄薯仔排骨汤

材料：蕃茄4个、薯仔3个、排骨约1斤
做法：
1.薯仔、排骨洗净
2.排骨冻水下汆水以备用
3.烧热锅后加入姜片爆香
4.加入蕃茄炒约3-4分钟
5.所有材料加入汤煲内，煲约1小时，完成！ （可加入适量盐调味）

润肺补肾羊肚菌虫草花鸡汤

材料：羊肚菌、虫草花、鸡肉
做法：
1.羊肚菌、虫草花浸水，再清洗干净备用
2.鸡肉汆水并去血备用
3.把水煲滚，将乌鸡及姜片加入煲内
4.用中火煲约1小时，再加入其他材料
5.转小火煲约2小时，完成！ （可加入适量盐调味）

沙参肉竹五指毛桃汤

材料：沙参、肉竹、五指毛桃、瘦肉
做法：
1.将所有材料洗净后放入锅中，加水煮沸
2.转小火煮约1-2小时，有助润肺止咳

南瓜番茄汤

材料：南瓜、番茄、洋葱、姜
做法：
1.南瓜和番茄去皮切块，与洋葱和姜一同放入锅中
2.加水煮沸后转小火煮30分钟，最后用搅拌机打成汤。

银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、冰糖
做法：
1.银耳泡发后撕小块，与莲子一同放入锅中
2.加水煮沸，转小火煮1小时，最后加入冰糖调味。

百合雪梨汤

材料：百合、雪梨、冰糖
做法：
1.百合洗净，雪梨去皮切块
2.放入锅中加水煮沸
3.转小火煮30分钟，最后加入冰糖调味。

五色沙蔘豆腐汤

材料：沙蔘约6克，冬菇6个、金针菇、南瓜、芦笋、胡萝卜（适量）、豆腐1块
做法：
1.豆腐、南瓜、芦笋洗净切块、冬菇去蒂，备用
2.沙蔘用瀘纸袋包起来
3.加入沙蔘、冬菇、南瓜、胡萝卜煲中
4.用大火煮滚，改用中小火煲约20分钟
5.煮约20分钟后，转大火加入金针菇、芦笋、豆腐
6.汤水煮滚后煮30秒才淋上香油，完成！ （可加入适量盐调味）

润喉 口干百合雪梨汤

材料：百合、雪梨、冰糖
做法：
1.洗净百合
2.雪梨去皮切块，放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟，最后加入冰糖调味。

润喉 无花果梨干南北杏百合汤

材料：瘦肉约300克、梨干8片、南北杏约10克、干百合约20克、淮山约20克
做法：
1.南北杏、干百合、淮山浸水，其他材料洗净备用
2. 瘦肉汆水备用
3. 将所有材料加入煲内，水滚后转小火煲1.5小时，完成！（可加入适量盐调味）
功效：润肺化痰

化痰、消滞气菱角芡实汤

材料：龙骨（半斤）、菱角（半斤）、芡实约50克
做法：
1.龙骨焯水，炖约2小时
2.清洗干净的菱角、芡实并平铺在煲内
3.骨汤煮二十分钟，完成！（可加入适量盐调味）

养阴润肤荸薺昆布汤

材料：荸薺约150公克、海带结约100公克、花生约100克、胡萝卜约100克
做法：
1.花生洗净，泡约4小时
2.煲内放入花生，以大火煮沸后，转小火煮60分钟
3.待花生煮软后，再放入荸薺、海带、胡萝卜煮10分钟
4.最后加入葱后便可关火，完成！（可加入适量盐调味）

止咳化痰洋蔘蜜梨茶

材料：水梨1个、西洋蔘数片、蜜糖
做法：
1.洗净水梨，连皮切块
2.加水煮沸，用小火煮约10分钟
3.关火后，放西洋蔘浸泡
4.待温度降至60℃左右，可加入蜜糖拌匀即可饮用

生津止渴、清热桂圆杞子花旗参雪梨茶

材料：桂圆约30克、杞子约15克、花旗参约7克、雪梨2个
做法：
1.将杞子、桂圆和花旗参先洗净，雪梨可切片备用
2.将清水倒进煲内
3.加入雪梨片、桂圆、花旗参，用中火煲至滚起
4.煲滚后，加入杞子、冰糖
5.将冰糖煮至溶解后，盖上煲盖关火焗约20分钟，完成！

滋润皮肤木瓜鸡脚猪骨汤

材料：木瓜1个、鸡脚10只、猪骨约1斤
做法：
1.木瓜去皮切件备用
2.鸡脚需去甲、猪骨汆水
3.青木瓜去皮去核切块
4.把水煲滚后，加入所有材料加入，续煲约2小时，最后加盐调味，完成！

止咳润肺、去湿鲜淮山莲藕百合罗汉甘果

材料：鲜淮山（一条）、莲藕（一条）、百合（半碗）、罗汉果（半个）、南北杏（2汤匙）
功效：止咳润肺、祛湿健脾
做法：
1.鲜淮山、莲藕、胡萝卜去皮切件备用
2.南北杏、百合、黄豆洗净待用
3.加8碗水，再加入所有材料（最后才加上罗汉果）
4.大火水滚后转中火煲约30分钟
5.加一汤匙的海盐，放入罗汉果
6.关火，焗约15分钟便完成！

止咳润肺、滑肠通便杏仁雪梨汤

材料：雪梨约600克、杏仁约20克、冰糖
做法：
1.雪梨洗净，留皮去核，切件备用
2. 洗净杏仁沥干
3. 加入清水，再放入雪梨、杏仁及冰糖
4. 用大火煮约3-5分钟，再转用慢火煮1小时，即完成！

降血糖、化痰止咳罗汉果无花果雪梨茶

材料：罗汉果1-2个、无花果2个、雪梨2个、果皮1块
做法：
1.雪梨去皮切件，陈皮刮囊
2.金罗汉果去核，再弄成块状
3.把全部材料放进煲中，用中大火煲约30分钟，完成！

滋润皮肤雪耳百合炖雪梨汤

材料：雪耳、百合、莲子、雪梨1个
做法：
1.雪梨去皮切件，备用
2.雪耳浸至软身
3.浸百合、莲子
4.加入水、冰糖煲约2小时

清热、健脾胃西洋参花胶瘦肉汤

材料：花胶、西洋参、瘦肉、姜片
做法：
1.花胶先处理洗干净、再切片
2.西洋参切片，瘦肉切块
3.将花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅
4.待锅中水沸腾后，把炖盅放进去炖约3小时即可

止咳润肺、补气、增强免疫力五指毛桃淮山栗子素汤

材料：瘦肉、淮山1両、五指毛桃1両、莲子1両、合桃1両、龙眼肉10粒、栗子10粒、薯仔1个、生姜约2片
做法：
1.南北杏、腰果、栗子洗净浸水约15分钟备用；五指毛桃清洗净浸水约30分钟备用
2.戴上手套处理鲜淮山
3.所有材料加入煲内加水约2公升，煲约1.5小时，完成！

补气、健脾黄耆红枣枸杞汤

材料：生黄耆约60克、枸杞约60克、红枣约60克、当归1片
做法：
1.先剪开红枣，把生黄耆、枸杞冲洗干净
2.加入约2公升水，浸泡20分钟、大火煮开
3.水滚后转小火煮约20分钟，最后放入当归再煮10分钟，即完成！

健脾补肺莲藕栗子玉竹汤

材料：莲藕1条、栗子约10粒、玉竹约30克
做法：
1.莲藕洗干净切件，栗子洗净去衣，玉竹浸软备用
2. 所有材料放入锅中，水滚后煲约2小时
3.最后加盐调味，即完成！

本文原文来自champimom.com