冬季暖心烘焙：8步教你做出萌萌熊猫饼干

冬季暖心烘焙：8步教你做出萌萌熊猫饼干

冬天来了，没有什么比一款萌萌的熊猫饼干更能温暖你的心灵。只需简单的几步，就能在家DIY出超可爱的熊猫饼干，不仅颜值高，口感也绝佳。无论是作为节日礼物还是下午茶点心，都能让你的朋友圈点赞爆棚。快来试试这份简单易学的熊猫饼干配方，让你的冬日不再单调！

• 黄油：100克
• 糖粉：45克
• 蛋黄：20克
• 玉米油：6克
• 杏仁粉：40克
• 低筋面粉：150克
• 可可粉：3克
• 盐：1克

1. 软化黄油

将黄油在室温下软化至20-21℃，加入糖粉45克，打发至无干粉。

2. 打发

将玉米油6克加入打发的黄油中，继续打发至蓬松发白的状态，呈现出羽毛样的质地。

3. 加入蛋黄

将蛋黄加入打发的黄油混合物中，搅拌均匀。

4. 加入盐和其他粉类

加入盐1克，然后筛入低筋面粉150克和杏仁粉40克，搅拌均匀。

5. 分割面团

将搅拌均匀的面团分成两份，其中一份加入3克可可粉，翻拌均匀，成为可可面团；另一份保持原色。

6. 冷藏松弛

将可可面团和原色面团分别用保鲜膜包好，室温下静置20分钟。

7. 擀面与切割

将松弛好的可可面团擀平至约3mm厚，用模具压出熊猫身体部分。同样操作原色面团，压出脸部及表情细节。

8. 组合烘烤

将熊猫脸部放在身体部位，放入预热至170℃的烤箱中层，烤12-15分钟至表面微黄即可。

除了经典的原味，你还可以尝试以下创意口味：

• 草莓夹心：在熊猫脸部和身体之间加入一层草莓酱，增添酸甜口感。
• 抹茶巧克力：用抹茶粉和巧克力制作夹心，打造独特的日式风味。
• 香草奶油：加入香草奶油夹心，让饼干更加香甜可口。

1. 控制面团温度：冬季室温较低，可以使用温水揉面，帮助面团达到理想的柔软度。
2. 发酵技巧：如果需要发酵，可以使用烤箱的发酵功能，或者在温暖的地方进行发酵。
3. 烤箱预热：确保烤箱充分预热至指定温度，避免因温度不足影响烘焙效果。

现在，你已经掌握了制作熊猫饼干的所有技巧，不妨动手试试，为自己和家人朋友制作一份暖心的冬日甜点吧！