从A到D：上海长宁首创奶茶分级制度引领健康消费

从A到D：上海长宁首创奶茶分级制度引领健康消费

近日，上海长宁区推出全国首个奶茶分级标识制度，引发广泛关注。这一创新举措不仅为消费者提供了更直观的健康选择参考，也推动了奶茶行业向更健康的方向发展。

根据上海市疾控中心发布的标准，奶茶将被分为ABCD四个等级。具体分级标准如下：

• A级：最高等级，仅纯茶、美式咖啡、苏打水等不添加任何非糖甜味剂的饮品才能达到。
• B级：相对健康，适合偶尔饮用。
• C级：含糖量和脂肪含量较高，应适量饮用。
• D级：最不健康，建议少喝或不喝。

这一分级制度主要考虑了饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂等关键营养成分。例如，如果一款饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml（C级），饱和脂肪含量为1.2g/100ml（B级），反式脂肪含量为0g/100ml（A级），不添加非糖甜味剂（A级），则该饮料的总体评级为C级。

这一制度的实施，让消费者在选择饮品时有了更明确的参考。过去，消费者往往只能通过“无糖”、“少糖”等简单标签来判断饮品的健康程度，而现在，通过ABCD的分级标识，可以更全面地了解饮品的营养成分。

“有了‘营养选择’标识，对饮料的成分一清二楚，这样无论自己喝还是给孩子买，都能心里有个谱。”市民刘女士表示。

这一政策的出台，也倒逼奶茶行业进行自我革新。不少品牌已经开始积极响应，推出更健康的产品线。例如，维他柠檬茶推出无糖款新品，喜茶邀请健身博主帕梅拉担任“健康推荐官”，香飘飘也在加快健康化升级。

这一趋势在销售额上也得到了体现。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮在线上销售额从2018年的4679.5亿元增长到2022年的44730.7亿元，五年间增长近10倍。

面对新的分级制度，消费者应该如何做出明智的选择呢？

1. 关注A级和B级产品：这些饮品相对更健康，可以作为日常饮用的选择。
2. 适量饮用C级产品：这类饮品偶尔饮用无妨，但不宜过量。
3. 谨慎选择D级产品：这类饮品含糖量和脂肪含量较高，建议少喝或不喝。

同时，消费者也可以通过以下方式进一步提升饮品的健康度：

• 选择无糖或低糖选项：大多数奶茶店都提供无糖或低糖的选择，可以有效减少糖分摄入。
• 选择鲜奶代替植脂末：鲜奶的营养价值远高于植脂末，且不含反式脂肪酸。
• 减少珍珠、布丁等高热量配料：这些配料虽然美味，但会显著增加饮品的热量。

上海长宁区的这一创新举措，不仅为消费者提供了更透明的健康选择，也推动了整个奶茶行业向更健康的方向发展。未来，我们有望看到更多城市效仿这一做法，让健康饮品成为主流。