冬至从化：三道名菜暖身心，温泉度假更惬意

冬至从化：三道名菜暖身心，温泉度假更惬意

冬天来了，不妨驱车前往从化，享受一场美食之旅。在从化，你可以品尝到地道的吕田炆大肉，肉质鲜嫩，肥而不腻；还有用当地泉水制成的山水豆腐，口感嫩滑，豆香十足。此外，溪头旅游村的泥焗鸡和竹筒饭也是不容错过的美味。在品尝美食之余，还可以欣赏从化的冬季自然风光，感受不一样的岭南风情。准备好行囊，让我们一起出发吧！

吕田炆大肉是吕田镇的传统名菜，据说起源于石器时代。这道菜选用当地优质的猪肉，经过独特的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。每一口都能感受到肉质的细腻和香浓，仿佛能让人穿越时空，品尝到远古时期的美味。

从化的山水豆腐是用当地清澈的泉水制成的，因此口感格外嫩滑，豆香浓郁。豆腐白皙细腻，入口即化，带有淡淡的甘甜。无论是煎、炸、煮、炖，都能保持其鲜美的口感。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的山水豆腐汤，绝对能让你从头暖到脚。

荔枝木炭烧鸡是温泉地区的特色美食。选用优质的荔枝木炭烤制，鸡肉表皮烤得金黄酥脆，内里却保持着鲜嫩多汁。蘸上特制的蒜蓉辣椒酱，鸡肉的鲜香与荔枝木的香气完美融合，再加上微微的辣味，绝对能让你胃口大开。

除了以上三道必吃美食，从化还有许多其他值得尝试的特色小吃。比如沙姜拌猪手，猪手先被卤制，切块，再搭配沙姜一起拌，沙姜味道很香，猪手也很有嚼劲。还有烧肉，里面是烤制的秘制叉烧和脆皮五花肉，烤制的火候很好，吃起来肉质鲜嫩，香酥脆。

冬天来到从化，除了品尝美食，当然不能错过泡温泉。从化是著名的温泉之乡，有多家温泉度假酒店可供选择。比如从都国际温泉庄园，有山星月温泉，还有桑拿房、健身房和网球场，休闲娱乐应有尽有。或者选择都喜泰丽温泉度假酒店，泰式风格，还有专业泰式SPA，配备了KTV、健身房、室外网球场以及温泉游泳池。

需要注意的是，泡温泉时每次不宜超过10分钟，要多喝水补充水分。心脏病、高血压等患者则不适合泡温泉。在享受美食和温泉的同时，别忘了欣赏从化的冬季美景，流溪河水库、温泉国家森林公园等景点都在等着你去探索。

从广州出发，经机场路、广韶公路到达从化，全程约93公里，车程不超过3小时。这个冬天，不妨来一场说走就走的从化之旅，让美食和温泉温暖你的身心！