松软可口.养颜红糖吐司

松软可口.养颜红糖吐司

散发着淡淡红糖香气的养颜吐司，不仅美味，还富含营养价值。这款吐司采用红糖作为甜味来源，搭配高筋面粉和多种健康食材，既适合日常食用，也是送礼的佳品。

材料准备

• 高筋面粉：200克
• 低筋面粉：50克
• 红糖：50克
• 酵母：3克
• 奶粉：12克
• 盐：3克
• 鸡蛋：30克
• 牛奶：40克
• 炼乳：15克
• 水：75克
• 黄油：32克

制作步骤

1. 和面：将除黄油外的所有食材倒入面包机中，启动和面程序。
2. 加入黄油：一个和面程序完成后，加入黄油，继续和面。
3. 第一次发酵：将和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约一小时。
4. 分割面团：发酵好的面团分成三小份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
5. 第一次擀平：将松弛好的面团擀成牛舌状，再次松弛20分钟。
6. 第二次擀平：将松弛好的面团重新擀平卷成牛舌状。
7. 第二次发酵：将整形好的面团放入吐司盒中，放入烤箱进行二次发酵（旁边放一盆热水），约45分钟。
8. 烘烤：烤箱预热至180度，烘烤35分钟左右（根据自家烤箱情况，可以在顶部盖锡纸防止烤焦）。

9. 冷却脱模：吐司烤好后，取出晾凉，可以直接撕着吃。

10. 切片享用：将吐司切片，可以搭配果酱或黄油食用。

11. 创意搭配：还可以将吐司做成三明治，比如加入自制紫米馅，风味更佳。

烹饪技巧

• 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
• 创建时间:2024-04-17
• 上传我做的这道菜
• 你当前的位置：豆果美食> #打工人的健康餐#松软可口.养颜红糖吐司
• 查看更多评论