白菜里的维C，比柠檬还给力？

白菜里的维C，比柠檬还给力？

你可能不知道，白菜里的维生素C含量，竟然比柠檬还要高！根据《中国食物成分表》的数据，每100克白菜含有37.5毫克维生素C，而柠檬只有22毫克。这意味着，每天吃300克白菜，就能满足人体一天所需的维生素C。

更令人惊喜的是，白菜不仅维生素C含量高，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康；膳食纤维含量也很高，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，白菜的热量极低，300克白菜只有60千卡，是减肥人士的理想选择。

白菜的健康效益不容小觑。维生素C能增强免疫力，促进伤口愈合；维生素K对血液凝固和骨骼健康至关重要；膳食纤维则有助于维持肠道健康。此外，白菜中的多酚和黄酮类物质具有抗氧化作用，能帮助抵抗自由基，延缓衰老。

挑选白菜时，要选择叶片完整、颜色鲜绿、没有黑斑的。如果发现白菜上有小黑点，也不必过于担心，这通常是由于氮肥施用过多导致的“芝麻状斑点病”，不影响食用。储存时，应放在干燥通风的阴凉处，这样既能保持新鲜，又能防止小黑点的产生或加重。

所以，下次当你在超市看到白菜时，不妨多买一些。无论是炒、炖还是凉拌，白菜都能为你的餐桌增添一份健康与美味。记住，多吃白菜，或许就能告别感冒困扰哦！