中医“辨证施食”助力胃癌治疗，专家详解八大膳食原则

中医“辨证施食”助力胃癌治疗，专家详解八大膳食原则

在胃癌治疗过程中，合理的饮食管理是提高患者生活质量的关键因素之一。武汉济和医院肿瘤科主任周俊主任医师，结合多年临床经验，强调通过科学饮食改善胃癌患者的生活质量。她指出，合理的膳食搭配不仅能满足患者的营养需求，还能有效抑制癌细胞生长。

周主任特别推崇中医“辨证施食”的理念。这一理念主张根据患者的具体病情、体质以及治疗阶段，制定个性化的饮食方案。例如，在化疗期间，患者往往会出现恶心、呕吐等消化道反应，此时应选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条等。而在放疗期间，患者可能会出现口干舌燥的症状，此时则适宜食用滋阴生津的食物，如银耳、百合等。

周主任建议胃癌患者及家属参考国家卫计委发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》。该指南提出以下核心建议：

1. 合理膳食，适当运动：保持良好的生活习惯，有助于提高治疗效果。
2. 食物多样化：保证营养全面，促进身体恢复。
3. 保持适宜的、相对稳定的体重：避免过度消瘦或肥胖。
4. 保证充足的优质蛋白质摄入：如鱼、鸡、鸭等白肉，以及豆制品。
5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
6. 多吃富含B族维生素的食物：如全谷物、坚果等，有助于能量代谢。
7. 限制精制糖摄入：高糖饮食可能影响手术切口的愈合，还不利于体重的保持、增加心脑血管疾病的风险。
8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗：确保患者获得足够的营养支持。

中医药膳是周主任特别推荐的调理方法。她认为，通过药食结合的方式，可以更好地发挥食物的调理作用。例如：

• 四君子汤：由人参、白术、茯苓、甘草组成，适用于手术后气血两虚的患者。
• 四物汤：由当归、川芎、白芍、熟地组成，适用于血虚的患者。
• 八珍汤：由四君子汤和四物汤组成，适用于气血两虚的患者。

此外，一些具有抗癌活性的中药，如半枝莲、龙葵、白花蛇舌草等，也可以在专业医生的指导下，作为辅助治疗使用。

1. 食材选择：

• 优质蛋白质：鱼、鸡、鸭等白肉，以及豆制品。
• 新鲜蔬果：西蓝花、菠菜、胡萝卜、西红柿等。
• 全谷物：燕麦、糙米等。
• 坚果和种子：核桃、杏仁等。

2. 注意事项：

• 少量多餐：每天可进食5-8顿，每次量不宜过多。
• 细嚼慢咽：充分咀嚼有助于消化。
• 干湿分离：正餐时优先摄入固态食物，餐前或餐后一小时再饮用液体。
• 避免刺激性食物：辛辣、油炸、高盐等食物可能加重胃肠道不适。
• 注意食品安全：避免生食或未完全煮熟的食物。

1. 手术后：以易消化、营养丰富的流质或半流质食物为主，如米汤、藕粉等。
2. 化疗期间：选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条等。
3. 放疗期间：适宜食用滋阴生津的食物，如银耳、百合等。
4. 康复期：逐渐过渡到正常饮食，但仍需注意营养均衡。

通过合理的饮食管理，胃癌患者不仅能够改善生活质量，还能增强治疗效果。周主任强调，每个患者的情况都是独特的，因此在实施任何饮食方案前，最好先咨询专业的医疗人员。同时，患者和家属也要保持积极乐观的心态，配合医生的治疗建议，共同战胜病魔。