蓝莓销量翻倍价稳定，中国成最大种植国

蓝莓销量翻倍价稳定，中国成最大种植国

今年春天，蓝莓异军突起，销量翻倍。更难得的是，价格并没有猛涨。

世界卫生组织公布的十大健康食品中，蓝莓赫然在列。联合国粮农组织公布的人类五大健康食品中，蓝莓同样榜上有名。这颗小小的浆果，正以其独特的营养价值和健康功效，赢得越来越多消费者的青睐。

据央视网报道，今年春天，蓝莓的销量实现了翻倍增长。更为难得的是，价格并没有随着需求的增长而大幅上涨。目前市场上蓝莓的价格根据果实大小有所不同：

• 小果（12-13毫米）：10-15元/盒（125克）
• 中果（14-17毫米）：15-25元/盒（125克）
• 大果（18毫米及以上）：30-35元/盒（125克）

换算成以斤为单位，中大果蓝莓的价格已经超过了百元，这在水果中可以说是价格高地了。相比之下，其他常见水果的价格要亲民得多：

• 爸爸柑：5-7元/斤
• 草莓：10-30元/斤
• 猕猴桃：7-12元/斤
• 牛油果：20元/斤
• 苹果：5元/斤
• 枇杷：15元/斤
• 榴莲：20-40元/斤
• 芒果：4-8元/斤
• 荔枝：15-40元/斤
• 西瓜：1-6元/斤
• 菠萝凤梨：5-8元/斤

伴随着国产水果产量的增加，一些原本价格高企的品种也开始“飞入寻常百姓家”。以阳光玫瑰葡萄为例，几年前曾高达几百元一斤，如今随着国产大面积种植，价格已经降至十几元。蓝莓也走上了类似的路径。我国已经成为蓝莓种植第一大国，2021年种植面积达到7万公顷，超过美国的近5万公顷。

蓝莓的种植和采摘要求较高，需要人工一颗颗进行挑选，果肉容易因磕碰而损坏，因此在运输和储存过程中损耗较大，这也推高了成本。蓝莓最为人熟知的功效是抗氧化，尤其是对眼睛的保护作用，这使得它备受消费者追捧。

在蓝莓品牌方面，怡颗莓(Driscoll's)和佳沃(joyvio)是较为知名的品牌。国产蓝莓主要产自云南，虽然口感上可能略酸，但今年的品质有了显著提升，口感已经非常接近进口品牌。