中医专家徐杨推荐：缓解心火旺的食疗秘籍

中医专家徐杨推荐：缓解心火旺的食疗秘籍

“春天气温变化大，很多人会出现口干舌燥、舌尖生疮等‘上火’症状。中医认为，这是心火旺盛的表现。那么，如何通过饮食来调理心火呢？北京中医药大学主任医师、教授徐杨在《央广营养课》直播节目中给出了专业建议。

徐杨教授指出，心火可以分为虚火和实火两种类型，调理方法也有所不同。

实火症状：面红目赤、口腔溃疡、舌尖红

对于实火症状，徐杨教授建议食用味苦的食物，因为苦味能清心火。具体食材包括：

• 苦瓜：可以直接清炒或凉拌
• 苦菜：适合做汤或凉拌
• 百合：可以煮粥或炖汤
• 苦丁茶：适合泡水饮用

此外，莲藕、荷叶、西瓜、马齿苋、莲子心茶、竹叶茶等也是不错的选择。

虚火症状：口干舌燥、心烦意乱、低热盗汗

对于虚火症状，徐杨教授推荐使用麦冬进行调理。麦冬可以泡水饮用，也可以加入到水果茶中。其他适合虚火的食材还包括：

• 银耳：可以炖成银耳羹
• 百合：与银耳搭配效果更佳
• 荷叶：可以煮水饮用
• 冰糖莲子汤：莲子清心去热，冰糖养阴生津

1. 清心莲子粥：莲子30克，粳米100克，煮成粥，早晚食用，适合心火虚火症状。

2. 苦瓜炒蛋：苦瓜200克，鸡蛋2个，适合心火实火症状。

3. 百合银耳羹：百合20克，银耳30克，冰糖适量，适合虚火旺盛者。

4. 绿豆薏仁粥：绿豆50克，薏仁30克，大米100克，适合伴有胃火症状的人群。

1. 调理心火需要辨证施治，不能一概而论。如果不确定自己的症状类型，建议咨询专业中医师。

2. 食疗需要一定时间才能见效，不要期望立竿见影。

3. 除了饮食调理，还需要注意规律作息，避免熬夜，减少情绪波动。

4. 春季上火还应注意适度春捂，当气温超过15°C时应及时调整衣物。

通过合理的饮食调理，可以有效缓解心火旺盛带来的不适。但需要注意的是，如果症状持续或加重，应及时就医，以免延误病情。