鲈鱼砂锅煲详细教程：鲜嫩入味的家庭聚餐必备

鲈鱼砂锅煲详细教程：鲜嫩入味的家庭聚餐必备

鲈鱼砂锅煲是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁深受人们喜爱。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时烹饪。下面将详细介绍鲈鱼砂锅煲的制作步骤，从食材准备到最终成菜，手把手教你掌握这道美味佳肴的烹饪技巧。

鲈鱼砂锅煲的用料

• 鲈鱼一条
• 料酒3勺
• 胡椒粉适量
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 糖适量
• 大蒜3g
• 生姜3g
• 洋葱四分之一个
• 啤酒一瓶
• 小米辣2个
• 盐适量
• 鸡粉适量
• 豆腐半块儿
• 虾仁10个

鲈鱼砂锅煲的做法

步骤1：鲈鱼清洗干净上面划几刀喷一勺料酒再放一点点胡椒粉抹匀腌制一会

步骤2：今天我用的是这个豆瓣酱，没有的话家里有的自己喜欢别的酱也可以哦

步骤3：碗里放两勺料酒两勺生抽一勺蚝油适量糖少许鸡粉一丢丢盐，再放两勺豆瓣酱搅拌均匀待用

步骤4：小火爆香大蒜生姜段

步骤5：洋葱块儿放进去继续一起炒

步骤6：家里前一天火锅剩下的豆腐也放了进去，没有的可以忽略，或者放别的也可以

步骤7：腌制好的鲈鱼也放进砂锅里

步骤8：盖盖子淋半瓶啤酒进去煮三分钟左右如果鱼比较大的话煮五分钟

步骤9：剥好壳去了虾线的虾仁放在炉鱼上面，刚才调好的料汁儿浇上去，喜欢吃辣的可以放一点小米辣，盖上盖子继续焖十分钟左右

步骤10：喜欢吃辣的可以放一点小米辣，盖上盖子继续焖十分钟左右

步骤11：好了以后撒一点葱花就可以开吃啦

步骤12：鲈鱼的肉很嫩这样做又很入味儿，大人小朋友都可以吃哦

步骤13：赶紧做起来吧

步骤14：清喜于时光，安稳于日常 不慌不忙， 一程自有一程的芬芳 打开清晨的窗，温柔的光 为生活注入了 无限的温暖 和力量

鲈鱼砂锅煲的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-12-08
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