简单的蛋炒饭

简单的蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，无论是作为快餐还是夜宵，都非常合适。今天就来分享一个简单易学的蛋炒饭制作方法，让你在家也能轻松做出美味的蛋炒饭。

蛋炒饭的用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个（根据米饭适量）
• 油 适量
• 盐 2勺
• 味精 1勺
• 葱花 适量

蛋炒饭的做法

步骤1：葱花切小段（可以使用冷冻葱花，不会影响口感，更加方便）

步骤2：鸡蛋打散

步骤3：热锅冷油，油热后下鸡蛋，用筷子快速搅散

步骤4：加入一部分葱花

步骤5：葱花炒香后加入米饭

步骤6：用铲子把米饭按压，使其炒散

步骤7：加入两勺盐，一勺味精，剩余的葱花

步骤8：炒均匀后盛出，即可享用

蛋炒饭的烹饪技巧

1. 葱花可以使用冷冻的，不会影响口感
2. 葱花越多，味道越好
3. 如果要加入火腿肠等配菜，应该在第四步加入葱花之前放入