错误“饥饿疗法”致患者死亡，专家：应重视营养支持

错误“饥饿疗法”致患者死亡，专家：应重视营养支持

“饥饿疗法”真的能饿死癌细胞吗？近年来，这种说法在癌症患者中流传甚广。有人认为，通过限制饮食，减少营养摄入，就能让癌细胞“饿死”。然而，这种做法真的科学吗？让我们通过一个真实案例来探讨这个问题。

李先生（化名）是一位50多岁的结肠癌患者。在得知自己的病情后，他听信了“肠癌是吃得太好导致的富贵病”的说法，决定通过极端节食来“饿死”癌细胞。他拒绝了所有蛋白质食物，每天只吃一些蔬菜瓜果。

不到两个月，李先生的体重从150多斤迅速下降到不到100斤，暴瘦50斤。然而，这种极端的饮食限制并没有带来预期的效果。他的身体机能迅速恶化，仅做了一次化疗就无法继续。最终，李先生因营养不良和免疫力下降，全身肌肉萎缩，不到半个月就遗憾离世。

这个案例揭示了一个残酷的现实：错误的“饥饿疗法”不仅无法杀死癌细胞，反而会加速患者的病情恶化。

那么，真正的“饥饿疗法”到底是什么？近年来，科学家们确实在这一领域取得了重要进展。同济大学医学院的研究团队发现，通过限制特定氨基酸——缬氨酸的摄入，可以有效抑制肿瘤生长。

研究团队在《自然》杂志上发表的研究表明，当细胞内缬氨酸匮乏时，人源去乙酰化酶HDAC6会被诱导转位至细胞核，进而增强DNA羟甲基化酶TET2的活性，促进DNA主动去甲基化。在结直肠癌异种移植瘤模型中，适宜的缬氨酸限制性饮食显著抑制了肿瘤生长，同时副作用较小。

这种科学意义上的“饥饿疗法”并非简单地减少食物摄入，而是通过精准的营养限制，结合药物治疗，达到抑制肿瘤的效果。它需要在专业医生的指导下进行，绝不是患者可以自行尝试的。

对于癌症患者来说，正确的营养支持远比错误的“饥饿疗法”重要得多。科学研究表明，肿瘤细胞的营养来源主要是葡萄糖，同时对氨基酸和脂肪也有异常代谢。即使机体不吃不喝，肿瘤细胞也能通过其他途径获取营养。因此，试图通过减少进食来“饿死”肿瘤是不科学的，反而会损害患者自身的免疫力。

那么，癌症患者应该如何进行营养支持呢？专家建议，应遵循以下原则：

1. 多样化饮食：保证食物种类丰富，一天至少12种，一周25种以上。

2. 均衡摄入各类营养：

• 谷薯类：每天250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克
• 蔬菜水果：蔬菜300-500克，水果200-350克
• 动物性食品：每天120-200克，包括鱼、禽、蛋和瘦肉
• 奶及奶制品：每天300-500克
• 优质蛋白质：优先选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉，以及牛奶、豆制品

3. 合理烹饪：以白灼、清蒸、水煮等健康烹饪方式为主，少用煎炸熏烤。

4. 控制油盐摄入：每日食用油不超过25克，食盐不超过5克。

5. 充足水分：成年男性每天1700毫升，女性每天1500毫升。

6. 限制不健康食物：减少高钠、精制糖和精加工食物的摄入，避免含糖饮料、碳酸饮料。

正确的营养支持不仅能增强患者的免疫力，还能提高治疗效果，改善生活质量。因此，癌症患者及其家属应摒弃错误的“饥饿疗法”观念，重视科学的营养支持。

“饥饿疗法”这个概念在民间流传已久，但其真正的含义和实施方式远比我们想象的复杂。错误的“饥饿疗法”不仅无效，还可能致命。科学的“饥饿疗法”则是在专业指导下，通过精准的营养限制和药物治疗来抑制肿瘤。对于癌症患者来说，正确的营养支持才是提高治疗效果、改善生活质量的关键。