常吃大麦炒面有哪些好处？可治疗便秘

常吃大麦炒面有哪些好处？可治疗便秘

便秘是现代人常见的健康问题之一，不仅影响生活质量，还可能引发其他健康问题。除了药物治疗外，通过饮食调理也是缓解便秘的有效方法。今天，我们就来介绍一个简单实用的偏方——大麦炒面。

大麦炒面的制作方法

将大麦面粉在铁锅内用文火炒熟（切勿炒焦），每天两汤匙，适当加些白糖和香油，用开水冲成一小碗糊状大麦炒面服下，每日一次，空腹服下即可。

大麦的保健功效

大麦性凉味甘，功能为健脾和胃，促进消化，除热止渴，宽肠利水，解毒敛疮，主治脾胃虚弱、食积饱满、腹胀胸闷、烦热口渴、小便不利等，亦可治泄泻。

历代本草对大麦的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》记载：“大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。”《食性本草》：“大麦补虚劳，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面时，胜小麦，无燥热。”《本草纲目》：“(大麦)宽胸下气，凉血，消积进食。”

专家建议

大麦炒面治老年便秘一法，其具体治法虽然未见于文献记载，但据药理分析，此方能调和脾胃，促进消化，故对治疗大便燥结及老年性便秘有一定帮助。

健康饮食小贴士

除了食用大麦炒面外，日常饮食中还可以多摄入富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、蔬菜和水果等，这些食物都能有效促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。同时，保持充足的水分摄入和适量的运动也是预防便秘的重要措施。