18点吃晚餐最健康？三餐最佳用餐时间全解析

18点吃晚餐最健康？三餐最佳用餐时间全解析

在“理想时间”吃晚餐，可以带来血糖、睡眠和体重的多重益处。那么，午餐和早餐的“理想时间”又是几点呢？每餐又应该吃些什么呢？

晚餐：早点吃，益处多

有利于稳定血糖

《糖尿病护理》期刊发表的一项研究显示，晚餐和睡眠时间间隔4小时以上，有利于稳定血糖。如果按照22:00～23:00睡觉来算，晚餐时间就是18:00～19:00。

有利于控制体重

晚餐时间早，可以利用晚餐和就寝之间的间隔，适当增加一些运动，食物就可以被充分消化、吸收、代谢掉，更不易变胖。

有利于保证身体昼夜节律

虽然晚餐与睡眠时间间隔4小时以上，对身体有益，但并不代表着我们可以20:00吃晚餐，凌晨再睡觉。这是因为，我们身体内很多激素，是按照昼夜节律分泌的，所以还是建议在19:00之前吃完晚餐，23:00之前睡觉，更有利于保证身体昼夜节律。

晚餐应该怎么吃？

1. 多吃富含蛋白质的食物，比如鸡肉、鱼肉、虾等。
2. 烹饪方式尽量清淡，以蒸、煮、拌的烹饪方式为主，最好不吃油炸食物。
3. 吃饭时，可以采取先吃蛋白质，再吃蔬菜，最后吃碳水化合物的进餐顺序。
4. 不吃夜宵。

午餐：11:00～13:30是最佳用餐时间

11:00～13:30是人体机能比较旺盛的时刻，各个组织与消化系统功能也比较强，此时吃午餐，能够使食物充分消化吸收，食物营养利用率也会更高。

午餐在搭配食物时可记住“123”的比例，即一份蛋白质（肉、鱼、蛋等），两份主食（饭、面、饼等），三份蔬菜，三者比例为1:2:3。

早餐：7:00～8:30是黄金时段

一顿合格早餐，需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素及矿物质，最好在7:00～8:30之间吃早餐。

三餐的“理想进食时间”，你记住了吗？

本文原文来自央视网