超简易红菜汤

超简易红菜汤

红菜汤是传统俄餐。本菜谱主要面向出国留学生，所以这个只是俄式红菜汤的超·简易版，烹饪时间很短，材料极其好备齐。但是保证味道和健康~

红菜汤的用料

• 番茄1个
• 牛肉（可有可无）1小块
• 甜菜头1个
• 包菜几片
• 土豆（可有可无）半个
• 洋葱（可有可无）半个
• 胡萝卜（可有可无）少许
• 口蘑（可有可无）少许
• 番茄酱适量
• 盐少许
• 胡椒（可有可无）少许
• 香菜粉（可有可无）少许
• 迷迭香（可有可无）少许
• 俄式酸奶酪（可有可无）少许

红菜汤的做法

步骤1
把各种菜切成小丁。牛肉切成小丁。

步骤2
煮锅里放水，放入牛肉。水烧开以后捞一下飘在水面上的沫。然后把甜菜头、土、口蘑、胡萝卜等成菜丁扔进去。

步骤3
放入番茄酱、盐等调料。（有条件可以放入迷迭香、胡椒、香菜末、酸奶酪）尝一尝口味。差不多了就放入切好的番茄和包菜。

步骤4
调小火，盖上锅盖，再煮个十分钟左右。

步骤5
完成！配上白饭或面包吃就很不错~

红菜汤的烹饪技巧

这道菜所必需的只有番茄、甜菜头、包菜、番茄酱、盐。要领就是扔进锅里把味道调得差不多，煮熟。非常非常简单的一道菜，味道还很不错！