告别油炸，空气炸锅教你做出健康美味的红糖麻球

告别油炸，空气炸锅教你做出健康美味的红糖麻球

空气炸锅红糖麻球凭借其健康低脂的特点，成为了美食爱好者的新宠。只需简单的材料和几步操作，就能在家轻松做出外酥里嫩、香甜可口的红糖麻球。不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳小吃。快来试试这款网红美食吧！

空气炸锅采用热空气循环技术，通过高速循环的热空气来烹饪食物，大大减少了传统油炸所需的油脂用量。这种烹饪方式不仅保留了食物的美味，还降低了热量摄入，是追求健康饮食的明智之选。

材料准备

• 糯米粉：200克
• 温水：适量（用于和面）
• 红糖：适量（根据口味调整）
• 植物油：少许（用于刷表面）
• 熟芝麻：适量（可选，用于装饰）

和面

将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。注意水温不宜过高，以免烫熟糯米粉影响口感。

分割面团

将面团分成若干小份，每份揉成圆球状。麻薯球大小尽量一致，以保证熟度均匀。

预热空气炸锅

将空气炸锅预热至180摄氏度。

准备烤制

在空气炸锅篮中铺上烘焙纸，放上麻薯球，并用刷子轻轻刷一层薄油。

烤制麻薯

将麻薯球放入预热好的空气炸锅中，烤10-15分钟。期间取出翻面一次，确保均匀受热，直到表面呈金黄色且略微膨胀。

制作红糖水

同时，在锅中加入适量红糖和水，小火煮至红糖完全溶解，制成红糖水。

完成与装饰

烤好的麻薯趁热刷上一层红糖水，撒上熟芝麻作为装饰，最后装盘即可享用。

除了基本的红糖麻球，你还可以尝试一些有趣的创新：

• 添加南瓜：将南瓜泥与糯米粉混合，制作成南瓜芝麻球，增加口感层次和营养价值。
• 不同馅料：除了红糖，还可以尝试豆沙、黑芝麻等不同馅料，丰富口味选择。
• 形状变化：除了传统的圆形，你还可以尝试制作心形、花形等创意形状，增加趣味性。

空气炸锅红糖麻球不仅适合作为家庭聚餐的甜点，也是朋友聚会时的绝佳小吃。无论是作为下午茶的点心，还是节日庆典的特色美食，都能为你的餐桌增添一抹亮色。

小红书用户分享道：“空气炸锅180度，按个人喜好5-10分钟～稍微晾一下再拿出来噢！有一股很香的焦糖和奶香的混合味道，好好吃！”

另一位用户也表示：“自从降温后，家里空气炸锅就没停下来过。200度50分钟，一锅一家人都不太够分。喜欢更好撕皮吃的话，就中间过一次凉水。这么粉这么甜的红薯，第一次吃就满脑子想回购。”

• 和面时水的温度不宜过高，以免烫熟糯米粉。
• 麻薯球的大小要尽量一致，这样烤出来的麻薯熟度会更均匀。
• 烤制过程中，注意观察麻薯的颜色变化，避免烤焦。
• 红糖水的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢更浓的可以适当减少水的量。
• 空气炸锅不同品牌和型号的功率和加热效果可能有所不同，烤制时间和温度需要根据实际情况进行调整。

空气炸锅红糖麻球，健康美味的新选择。无论是追求健康饮食的你，还是喜欢尝试新美食的你，都不妨动手试试这款简单又美味的甜点！