王爱华教授：从中医角度解读腹胀及调理方法

王爱华教授：从中医角度解读腹胀及调理方法

腹胀是许多人常遇到的不适症状，尤其是在饭后或睡醒时更为明显。湖南省名中医、湖南中医药大学第一附属医院肛肠科主任医师王爱华教授，从事中医、中西医结合肛肠外科临床、科研、教学工作40余年，针对这一常见问题，王教授从中医角度提供了专业的饮食调理建议。

王教授指出，中医认为腹胀主要是由于脾、胃、肠、肝、肾等脏腑功能失调，导致气机不畅。正常情况下，胃肠道内有100~150毫升气体，这些气体经口吞入或由胃肠道产生，可以被肠壁吸收入血，或在胃肠蠕动作用下从肛门排出。如果吞入、产生的气体过多，或吸收和排出气体的能力下降，就会引起腹胀。

王教授分析，腹胀的具体原因主要有以下几点：

1. 不良饮食习惯：如大量饮用碳酸饮料、吃饭过快等。
2. 食物产气过多：经常食用豆类、不易消化的碳水化合物和纤维素。
3. 消化系统炎症：如腹膜炎、溃疡型结肠炎等导致肠麻痹。
4. 其他疾病：如肿瘤、手术后肠粘连等。

王教授建议，要缓解腹胀，首先需要调整饮食习惯：

• 避免进食易产气食物：如豆类、卷心菜、大白菜、韭菜、芹菜等。
• 多吃健脾食材：如党参、黄芪、薏米等，可以制作党参炖鸡、黄芪炖鸽子、薏米煮粥等。

王教授特别推荐了一个简单易行的“橘皮方”：

• 取适量鲜橘皮或泡软的干橘皮，洗净切丝。
• 放入锅中，加入约橘皮重量一半的白糖。
• 加水没过橘皮，煮沸后改用微火煮至余液将干。
• 将橘皮取出放盘中，根据个人口味撒入适量白糖拌匀。
• 饭后少量食用，糖尿病患者禁用。

此外，王教授还建议可以尝试以下食疗方法：

• 炒谷芽金橘饮：将炒谷芽煮沸后加入压烂的金橘，可理气消胀。
• 热米汤：熬制粘稠米汤饮用，能温暖肠胃并缓解不适。
• 姜糖水：生姜切片加白糖煎煮，适用于寒性腹胀。
• 西瓜蒜头汁：将大蒜填入西瓜中炙烤取汁，可用于治疗腹胀。
• 当归乌药散：捣碎当归与乌药服用，适合寒凝气滞型胸闷及脘腹胀痛。

除了饮食调整，王教授还提醒要注意以下几点：

• 细嚼慢咽：快速进食可能导致吞咽过多空气。
• 适量膳食纤维：多吃蔬菜、水果和全谷物，促进肠道蠕动和气体排出。
• 注意术后护理：手术后的病人胃肠蠕动功能可能尚未恢复，需避免进食容易产气的食物。

王教授强调，虽然上述方法对缓解腹胀有很好的效果，但腹胀也可能是一些严重疾病的信号，如肠道恶性肿瘤、溃疡型结肠炎、肝硬化等。如果运用这些方法一段时间后症状没有缓解，或本就长期腹胀的人群，应及时就医检查，以免耽误治疗。