亚麻籽油怎么吃最营养？五种科学食用方法详解

亚麻籽油怎么吃最营养？五种科学食用方法详解

随着经济的发展，老百姓的生活水平显着提高，逐渐从吃饱变成吃好。食用油作为烹饪必需品，近年来随着消费者需求发生了很大变化，健康化、多元化趋势明显。亚麻籽油深受健康人群青睐，市场潜力巨大。那么下面我就跟大家分享亚麻籽油的五种正确吃法，让其中的营养成分能够更好的被吸收。

亚麻籽油的五种正确吃法

1. 低温烹饪

亚麻籽油营养价值很高，炒菜时要注意控制油温。建议在火锅冷或锅底油涌或波动时迅速放入菜品。此外，亚麻籽油（少量）可以与其他植物油（大量）混合用于烹饪。另外，要注意油温不要太高，因为亚麻籽油不适合煎炸。

2. 凉拌

用作凉菜、沙拉、汤或烹饪前的清油。制作沙拉时，亚麻籽油可以与各种沙拉酱充分混合，并保持其原有的风味。制作凉菜酱时，亚麻籽油可以与芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜油、芥末油混合，可以很好地保持上述调味油的原味。

3. 酸奶拌油

将其与液体奶酪、酸奶或甜炼乳混合，并添加葡萄干、干果颗粒等配料，制成风味极好的甜点，有利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。建议早上饭前或者晚上睡觉前喝。如果肠胃状况不好，容易腹泻，可以饭后服用。

4. 煮粥、煮汤

粥中可以添加亚麻籽油。对于不方便食用的人或儿童，可以将亚麻籽油滴入粥中，搅拌均匀后食用。但需要注意的是，由于粥的温度较高，营养成分可能会流失。因此，煮粥或汤时通常会添加亚麻籽油，以增色增鲜。前面说过，亚麻籽油不适合高温炒菜，也不能用于高温蒸煮。我们比较好先煮粥和汤，然后倒入适量的亚麻籽油调味。

5. 烤糕点

亚麻籽油或黄油用于烘烤蛋糕。一般我们用普通的食用油或者黄油来烤蛋糕，这样会让食物香喷喷的，令人愉悦。亚麻籽油也可以用在这方面，更加健康营养。

总结

以上就是《亚麻籽油的五种正确吃法，让营养更好吸收》的全部内容。亚麻籽油的用量因人而异。如果只是为了达到保健效果，每天10ml其实就足够了。如果想达到其他治疗效果，可以详细咨询医生。