红烧牛肋条/牛肉

红烧牛肋条/牛肉

红烧牛肋条/牛肉的用料

• 牛肋条：适量
• 土豆：1个
• 胡萝卜：半个
• 洋葱：1个
• 香菜梗：若干段
• 葱姜蒜：适量
• 花椒、大料、桂皮：适量

红烧牛肋条/牛肉的做法

步骤1：牛肋条泡水，捞出切块。

步骤2：锅里倒油，下洋葱炒软，捞出备用。

步骤3：用煎洋葱剩下的油煎牛肋条，一面变色后翻面煎。

步骤4：煎差不多后倒入香菜梗，葱姜蒜，花椒，大料，桂皮。

步骤5：铺上洋葱，加入开水，调入生抽，老抽，黄豆酱，大火烧开转小火，炖40分钟。

步骤6：然后加入土豆胡萝卜，调入盐，再炖20分钟。

步骤7：出锅撒点葱花香菜即可。

红烧牛肋条/牛肉的烹饪技巧

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