92岁名中医高益民的养生食谱：肺癌患者也能借鉴的健康饮食法

92岁名中医高益民的养生食谱：肺癌患者也能借鉴的健康饮食法

高益民教授是一位92岁的名中医，现任首都医科大学中医药学院教授。他不仅医术精湛，而且身体硬朗，至今仍活跃在医疗一线。高教授的养生之道并非什么秘方，而是将中医理念融入日常生活的点点滴滴，顺其自然。他的养生食谱简单却富含智慧，值得我们借鉴。

高益民教授的养生理念可以概括为以下几点：

1. 均衡三餐：高教授强调一日三餐要规律，早餐要丰富多样，午餐要荤素搭配，晚餐要清淡简单。他认为，脾胃是后天之本，养好脾胃是健康的关键。

2. 食物多样性：高教授提倡“杂食”，即食物要多样化。他不会天天吃大米白面，而是有意识地增加粗粮的摄入，如山药、玉米、红薯、南瓜等。

3. 饮食节制：高教授主张“七八分饱”，即使是喜欢的食物也要有所节制。他认为，饮食过量会伤害身体。

4. 忌口有度：对于忌口，高教授的观点很开放。他认为，除非是对特定食物过敏或食物会加重现有疾病，否则无需过分忌讳。

高教授的食谱看似简单，却蕴含着养生智慧：

• 早餐：一个鸡蛋、一杯牛奶，搭配粗粮如山药、玉米、红薯、南瓜等。这样的搭配既能提供充足的蛋白质，又能补充膳食纤维，有助于肠道健康。

• 午餐：荤素搭配，有肉有菜，还会吃一些水果。蔬菜和水果都以当季的为主，保证食材的新鲜和营养。

• 晚餐：比较清淡，有时是一碗清汤面，有时是一碗杂粮粥。这样的晚餐既容易消化，又不会给身体带来负担。

高教授的食谱对肺癌患者有哪些参考价值呢？

1. 蛋白质摄入：高教授的早餐包含了鸡蛋和牛奶，这些都是优质蛋白质的来源。肺癌患者在治疗过程中需要充足的蛋白质来帮助组织修复和提升抵抗力。

2. 食物多样性：高教授提倡的“杂食”理念与背景资料中提到的多种营养素需求不谋而合。通过多样化的食物摄入，可以确保获得全面的营养。

3. 饮食节制：肺癌患者在治疗期间可能会出现食欲不振的情况，高教授的“七八分饱”原则可以帮助患者避免过度进食，减轻消化系统的负担。

4. 忌口有度：对于肺癌患者来说，合理的饮食调整比过度忌口更重要。在不影响治疗的前提下，适度的饮食自由有助于提高生活质量。

高益民教授的养生食谱之所以值得借鉴，是因为它体现了中医“治未病”的理念。通过规律的饮食和合理的营养搭配，可以增强体质，提高免疫力。对于肺癌患者来说，这样的饮食方式不仅有助于病情的控制，还能改善生活质量。普通人也可以从中获得启发，通过调整饮食来预防疾病，保持健康。