酸甜苹果干/消耗苹果首选

酸甜苹果干/消耗苹果首选

家里有大量苹果来不及吃完的朋友可以试试做苹果干，非常消耗苹果，做出来的成品缩水很厉害，但是果干是真好吃，酸甜可口，连平时不爱吃苹果的娃都会喜欢吃的。

苹果干的用料

• 苹果9个
• 蜂蜜10克

苹果干的做法

步骤1：准备苹果

家里冰箱的苹果放了很多天都没吃，今天拿出来做苹果干，一共9个苹果，属于中小果，不大。

步骤2：处理苹果

洗干净苹果，把果皮削了，一个苹果切成四份，挖掉心，放入大盆子里，清水加点盐，浸泡起来，可以防止氧化变色。

步骤3：第一次蒸制

锅里加水，苹果放在蒸格上面，挨着放了两层，大火蒸10分钟。

步骤4：第一次烤制

蒸好的苹果取出来散热一下，用筷子夹起来，放在烤网上面，我放了两层烤网，最下面放了烤盘，担心水滴下来，接水用。烤箱上下火100℃烤1小时，开启热风模式。

步骤5：第二次蒸制

一个小时到了，烤过的苹果干有点脱水了变小了，把苹果从烤箱里取出来。把苹果放入锅里，这次一层就放下了。把蜂蜜10克加清水10克混合均匀，用刷子粘取后均匀的刷在苹果上面，盖上锅盖进行第二次蒸，5-8分钟的样子，苹果就完全熟透了。

步骤6：第二次烤制

从锅里取出苹果，再次用筷子放在烤网上面，苹果又变小了，这次一个烤网就装下了，放入烤箱里，上下火100℃烤2个小时。

成品展示

2个小时到了，苹果干做好啦！对了，蒸过苹果的水可以喝哦！酸甜苹果味，还不错！

来看看成品吧！金黄的色泽，看起来还不错吧！软糯的果肉，还带有一丝的蜂蜜的清香！咬一口下去，酸甜可口～真好吃！我家的娃不爱吃这苹果，因为吃起来有点酸，做成了苹果干，居然一口气吃了好多片，还吵着要吃！你也赶紧来试试吧！

苹果干的烹饪技巧

此方法做出来的苹果干会比较湿润，我是为了让孩子能够咬得动，就没烤太干。适合尽快吃完，吃不完可以放冰箱速冻起来，下次拿出来微波炉打热就能吃。如果想常温保存，或者喜欢吃干点的有嚼劲的，可以第一次烤和第二次烤都延长时间，烤出来就比较干了。

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