退伍军人丁荣辉：“皮包水”茶社的戎耀之路

退伍军人丁荣辉：“皮包水”茶社的戎耀之路

在扬州东关街，有一家名为“皮包水”的茶社，它不仅是一家普通的餐饮店，更是一个充满军旅情怀和社会责任感的公益平台。这家茶社的主人，是一位名叫丁荣辉的退伍军人。

1982年，丁荣辉成为了家里的第15名军人。三年的军旅生涯，铸就了他坚毅的品质和深厚的军旅情怀。退役后，他涉足艺术领域，后又投身餐饮行业，始终怀揣着一颗助人为乐的心。

最初，丁荣辉在宋城名都开设了一家“淮扬养生汤馆”。得知原城北乡安平社区有不少失能老年居民，他便在小店里帮老人配送药膳、营养汤；知道社区有不少上不起学的孩子，就从2008年起，每年结对资助3到4名贫困学生，这一善举坚持了16年从未间断。

2008年，寄托着丁荣辉深厚情怀的“皮包水”茶社在扬州东关街正式开张。茶社的名字源于扬州人“早上皮包水，晚上水包皮”的生活方式。“皮包水”即早上赴茶社喝茶，让温润的茶汤唤醒味蕾；“水包皮”则指晚上去浴室泡澡，借氤氲热气涤荡身心。

在“皮包水”茶社，不仅可以品尝到正宗的淮扬菜品，还可以欣赏精彩的扬州曲艺表演。国家一级演员、国家非遗传承人杨明坤先生等曲艺大师定期驻店献艺，让来往食客感受扬州餐饮文化与曲艺文化的双重魅力。

“退役创业，首先是要做到有经济效益，但有能力之后，最终要追求的一定是社会价值。”这是丁荣辉常常挂在嘴边的话。在“皮包水”茶社，现役军人、退役军人、伤残军人等都享有就餐优惠。

茶社内还设立了退役军人爱心驿站，与街道合作定期举办“退伍军人创业训练营”，分享创业经验。在扬州市、区退役军人事务局组织的专场招聘会上，丁荣辉总是积极筹措优质岗位定向优先招聘退役军人，先后已吸纳十多名退役军人就业。

2015年起，丁荣辉资助了贵州六盘水的一名15岁少年管鹏，如今管鹏已成为茶社的厨师。2023年9月，作为扬州市退役军人就业创业促进会会员、监事，丁荣辉与其他军创企业家共同出资慰问新疆新源县困难退役军人，支持退役军人创业。

“退役后一开始就业会有一段迷茫期的，所以我很有感触，想在我的小店里，让退役的战友们找到一个归属感，把这儿能当成一个家。”丁荣辉说。

多年来，丁荣辉捐资助学、慰问军烈属从未间断，个人累计资助特困生与伤残军人30余人，荣获“扬州市退役军人就业创业导师”等荣誉。他的善举不仅温暖了身边的人，也激励着更多人投身公益事业。

如今，“皮包水”茶社已成为扬州东关街上的一处文旅新亮点。丁荣辉并不满足于此，他计划在全国开设300至400家分店，让“皮包水”成为更多退伍军人的“家”，为社会贡献更多力量。

虽已告别军营，但丁荣辉在创业的赛道上，续写着军人的荣耀。他用实际行动诠释了什么是“退伍不褪色，退役不退志”，展现了新时代退伍军人的风采。