自制黄桃罐头

自制黄桃罐头

自制黄桃罐头

超市的黄桃罐头不仅价格昂贵，而且可能含有较多的防腐剂。其实，在家自制黄桃罐头非常简单，既经济实惠，又安全放心。

所需材料

• 黄桃6个
• 冰糖400克

制作步骤

1. 清洗黄桃：教大家一个小窍门：在水中加入碱，将黄桃浸泡，桃毛会自然脱落。从图片中可以看到水面上已经浮起一层桃毛。

2. 去皮去核：将处理好的黄桃去皮去核，并进行改刀处理。之后，将其放入淡盐水中浸泡5分钟，完成后倒掉淡盐水。

3. 煮制黄桃：将处理好的黄桃入锅，加入适量水（水量以刚好盖过黄桃为宜），加入冰糖一起煮制。大约20分钟后，待黄桃变软即可。

4. 装瓶保存：将煮好的黄桃冷却后装入干净的瓶罐中。夏天时，可以将其冰镇后食用，口感更佳。

烹饪技巧

• 任何品种的桃子都可以制作罐头，但黄桃色泽诱人，且适合用于蛋糕装饰，是最佳选择。
• 制作美味菜肴往往需要一些小技巧，更多实用的烹饪技巧和详细菜谱，可以在豆果美食网站上搜索查看。